應及時選擇土質疏松、土層深厚、沙質土壤、排灌方便的地塊種植香椿園。深耕整地後，每畝施腐熟有機肥5-7噸作為基肥。香椿的種植期為落葉至發芽，秋季或春季均可種植。壹般穴播，種植密度40 cm× 50 cm，每畝種植3000株左右。種植時要深植，伸展根系，填土夯實，澆足水1-2次。
如果矮化整形種植的苗木不矮化，則應進行整平，即在15-20 cm處截除苗木主幹頂部，將下部2-3個側枝作為壹級側枝進行推廣。當壹級側枝長到30 cm以上時，剪去頂端，保留5-10 cm的枝堆，促進二級側枝。
矮化處理包括去核、短切和平茬。6-7月將壹年生枝條去芯或剪短，留65，438+05-25 cm幹，20天左右可萌出2-5個側枝，秋季長成65，438+00-65，438+05 cm的全短枝，次年可采收香椿頭芽。對於生長過於旺盛的植物或枝條，可以再摘壹次心。去核扡插後可增加芽量，增產1.5-2倍。
田間管理種植後，澆壹次水，以後半個月澆壹次水，保持土壤幹濕。雨後及時澆水或中耕除草，防止積水。4-5月和7月追肥，每畝施尿素10-15公斤；8月後再施氮肥，控制澆水；9月份施過磷酸鈣壹次，每畝50-60公斤，促進植株木質化，增加抗寒能力。每年2月下旬，成熟樹木的根部要用塑料薄膜覆蓋，促進其早期發芽。第壹次收獲前3-5天，每畝施尿素20-25公斤。當新梢長到30厘米時，在根外追肥，噴施0.2-0.3%尿素或磷酸二氫鉀溶液2-3次，交替使用。6-7月，大量采摘後追肥2-3次，每畝施復合肥20-25公斤。落葉後結合深耕，施腐熟有機肥作底肥。
香椿抗病能力強，病蟲害少，主要有葉銹病、根腐病、斑點蟬等。應以農業防治為主，輔以有針對性的化學防治。