目前我國尚無山竹的大規模商業種植區,但臺灣省、福建、廣東、廣西、雲南等地都有引種或種植。山竹原產於馬魯古,主要分布在泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等東南亞國家。中國的山竹大部分是從泰國進口的,所以山竹比其他水果貴。另外,山竹成熟期為5月-10,8月-10產量較高。
山竹1的營養價值、營養成分
芒種柿子果肉富含膳食纖維、糖類、維生素和鎂、鈣、磷、鉀等礦物質元素。對身體有很好的滋補作用,對體弱多病,營養不良有很好的調理作用。每100克可食部分含蛋白質0.66克,脂肪0.2克,糖17克,產生67千卡熱量。維生素含量全面。除了B族維生素,它還含有維生素A、維生素E和維生素C..無機鹽中鉀的含量最高,超過100 mg。
2.營養功效
芒種柿子含有壹種特殊的物質,具有降燥、降溫、解熱的作用,使山竹克服了榴蓮的燥熱。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對身體有很好的滋補作用,對身體虛弱、營養不良、生病有很好的調養作用。
食用禁忌1、山竹含鉀高,腎病、心臟病患者少吃。
2、山竹含糖量高,所以肥胖者要少吃,糖尿病人也不要吃。
每天最多吃3個山竹,吃多了會引起便秘。
3、山竹是寒性水果,所以不適合虛寒體質的人多吃。另外,不要與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等生冷食物同食。
4.山竹有降燥、降溫、解熱的作用,健康人都可以吃。但是山竹富含纖維素,會吸收水分,在胃裏膨脹。過量食用會引起便秘。如果不小心吃多了,可以用紅糖煮姜茶調和壹下。
如何挑選山竹1,看果基顏色
挑選芒種柿子時,壹定要註意果蒂以下的花瓣顏色。芒種柿子的花瓣越綠越新鮮。如果顏色變成棕色或黑色,芒種柿子存放時間長,不新鮮。
2.捏殼
用拇指輕輕按壓,外殼有彈性。如果被壓的地方能馬上恢復,說明是新鮮的。如果外殼太硬壓不動,果斷把山竹放回原處。
3.數數底部的帶蒂皮瓣
通常芒種柿子底部有4 ~ 8個花梗,花梗的數量與果肉相同。花梗越多,果肉越多。果肉塊越多,石頭越小,有些石頭甚至可以直接吃。所以要果斷選擇花梗多的山竹。
山竹是壹種容易變質的水果,所以如果想長期保存,壹定要保證低溫少氧。另外,很多熱帶水果是不能放冰箱的,但是山竹就不壹樣了。因為低溫可以減少山竹中水分的流失,降低果膠酶的活性,延緩衰老,所以山竹要放在冰箱裏保存。