又到吃魚的好時了，趁著秋天多吃點魚，填補壹些蛋白，特別是多吃魚。我的魚肉比較感興趣用香煎來煎，這壹模樣口味更脆，發黃酥香，外焦裏嫩內嫩。每壹次搞好後壹上菜就馬上吃光的。可是很多人毫無疑問覺得它是壹種油炸方式 ，我不會太喜歡用它來炸東西，因為油太大，吃起來也許有點兒膩。這個時候做香煎帶子魚肉不用油炸了。
這也比較非常容易做到，並不像油炸那般麻煩，並且要不斷地煎，並且外面要包很多東西。這壹魚片只需將魚片解決好後，加壹些調味品腌壹下，放入鍋中炸壹下，根本不用親自動手，的很好吃。能壹次炸出壹大盤，但也沒多久就吃完了，小孩拿在手上如同小零食壹樣，根本根本停不下來，並且魚肉裏邊的刺也比較整齊。
絕大多數的刺在被取下來後都沒了，吃起來更方便了，不用費勁地來反吐刺。秋天多吃魚肉來補充蛋白質，小孩開學那也要多吃些魚肉，越來越更聰明。
配料：魚2條，蔥姜8粒，麻椒少許五香粉，胡椒粉。
制做步驟：壹，準備好所這需物品，刀魚清洗後，需將其腹腔加壹些調味品腌壹的黑膜取下，再將其切割成段。蒜頭和姜頭也要切割成絲。
二，將大蔥姜片放在魚片上，隨後添加少量花椒粒，五香粉和胡椒粉翻拌後灑上少量純糧酒。並且要把它抓起來放在壹邊腌三十分鐘。
三，把腌後的魚片取下，腌漬時使用過的原材料，在魚片表面刷上壹層油，放入烤盤裏。也要用壹層錫紙，那樣才不易把表面的油刷粘在壹起。
四，先將小烤箱兩百二十度，隨後將魚肉放在加熱過的電烤箱正中間部位，氣溫將魚肉烤制18分鐘，燒熟後將魚肉翻過來，待魚肉呈金黃時即可用。
五，起鍋後取出少許的香菜和芝麻粒撒上即可開吃。
小提示：電烤箱的氣溫需要靈活調整哦，並且盡量多觀察壹下，不要烤糊了。這恰好是吃魚的好時節，並且魚身體有充足的營養，真是壹座動能寶藏，多吃壹點蛋白的填補，還能幫助人的大腦補充維生素！魚肉十分鮮嫩，表皮燒熟後也十分香酥，假如妳需要更多的香氣，能夠在腌漬的情況下看上去會更有胃口。