配料:巧克力磚、巧克力夾心奧利奧、軟奶酪、模具、壹把大刀(用來劈巧克力磚)、小碗、大鍋。
1.把巧克力剁碎放在小碗裏(別以為這壹步簡單,我剁了將近半個小時,壹路大呼小叫),然後把碗放在大鍋裏加水加熱(水要剛好和碗中巧克力的位置相等),融化成巧克力醬,加入奶酪攪拌。
2.首先用勺子在模具上抹壹層巧克力醬,放入冰箱,凝固後取出。按照這個步驟做幾次。
3.將奧利奧打碎,放入事先塗上巧克力醬的模具中。量不要太多。
4.倒入巧克力醬,填滿整個模具。放入冰箱,變硬後取出。
我已經做到了
原料:可可粉、可可脂、堅果、糖和牛奶。
工具:微波爐,大碗,模具。
可可粉,可可脂,(買塊的更好,當然買粉的話。但是如果妳買可可粉,妳就得買黃油。如果妳買的是可可脂而不是脂肪,吃多了也不會胖。
堅果:買純堅果、花生、榛子、杏仁、糖、牛奶。
做法:1。將堅果去皮,平鋪在微波爐底盤上,烤3~5分鐘(700W微波爐)。
2.找個蒸鍋,瀝幹水,加熱。然後把大碗放在蒸籠上。將可可粉、可可脂和糖放入碗中,不斷攪拌。直到碗裏的東西成糊狀(黏糊糊的,滴在勺子上,但不是很快。有點像澆番茄醬)
3.將堅果倒入糊中,加入少量牛奶攪拌至再次粘稠,自然冷卻。
將糊狀物放入冷凍室,5~10分鐘後取出。
4.再次加熱至融化(記得攪拌)。這時候也可以加入壹些自己喜歡的香料或者甜味劑。
倒入模具中,自然冷卻。
註意:如果買不到可可粉和可可脂,可以只買可以放入爐中的巧克力球。
這個食譜我只放榛子,味道經常是灰色的。試試看。如果材料有,建議妳做第二個,因為我會做第二個。想簡單點,就做第壹個。畢竟買現成的巧克力比買可可粉和可可脂容易。