那麽什麽是垃圾食品呢？很多人可能不知道，傳統小吃中有很多垃圾食品，比如早餐經常吃的蔥油餅、炸油餅、奶油餅、油條、燒餅，或者很多人會吃通宵的方便面。這些東西只含有油和面粉，沒有太多其他營養成分，只提供熱量。都是地道的中國風味垃圾食品。
罐頭食品大多提供鹽和人工香精、防腐劑等其他調味劑，其他營養成分不多。
汽水、可樂、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料組成，除了提供糖分熱量外，沒有其他營養價值。
快餐食品，如油炸薯片、薯片、各種餅幹，也是由壹堆面粉和油做成的。除了提供澱粉和油的熱量，裏面的營養成分並不多。
至於經常被視為垃圾食品的漢堡、炸雞、披薩、熱狗，雖然也是高熱量食品，但充其量也只能算是高熱量食品。以漢堡為例，因為奶酪等其他食物也含有高蛋白和鈣，肉類也提供蛋白質和維生素B1和B2，生菜也富含水溶性維生素C和B，但營養成分與其提供的熱量相比有點不足；炸雞是用皮上厚厚的面糊炸的，所以油和熱量極高。雖然肉類中有蛋白質和維生素B1和B2，但蔬菜中缺乏纖維和其他水溶性維生素。
這條信息可能會給很多愛吃漢堡的孩子壹個合理化的借口，但是別忘了，可樂、汽水、含糖飲料都是不折不扣的垃圾食品！也是導致兒童肥胖的主要原因，因為市場上充斥著許多含糖或調味的飲料，使得大多數孩子養成了不接受只喝白開水，或者用瓶裝果汁代替新鮮水果的習慣。
以前很多人把小學生肥胖和慢性病逐漸年輕化歸咎於中國飲食的西化，尤其是漢堡包和薯條，幾乎俘獲了孩子們的胃，但實際上，其他的飲料、零食、甜食等。，恐怕影響會比漢堡薯條更嚴重。