肯德基從65438到0987在北京開第壹家店開始，就壹直在努力融入中國的生活。當時肯德基用美國的管理團隊在世界各地開分店。到了中國，就把中國的管理從新加坡等地區轉移過來。2008年，肯德基推出了人們熟悉的油條、豆漿、老北京雞肉卷、蔬菜湯和米制品，這些都是為了迎合中國人的胃口而創造的。還有五面嫩牛肉，裹著酥脆的麥餅和四川香辣牛肉，吸引了大批粉絲。肯德基還會不定期提供大麥馬蹄飲料、涼茶、雞肉月餅等。
要成為連鎖品牌，必須要標準化，因為只有標準化才能解決產品質量和管理的問題，規模才能降低企業的成本。中國的食品標準化非常困難，許多中國品牌偶然發現了它。標準化和公認的方法是由中心工廠統壹生產半成品，然後分配到商店。店裏的廚師只是簡單加工半成品，沒有任何技術含量。然而，眾所周知，食物要想好吃，必須馬上煮熟。預制包裝的袋子肯定會失去很大壹部分“美味”，缺乏中餐的精髓。
這些都是明顯的問題。在供應鏈的背後，還有壹個容易被忽視的問題，那就是供應鏈。中國菜多，調料多，供應鏈管理復雜。成熟的供應鏈種類不多。食品供應鏈最發達的應該是雞肉，主要是肯德基提出來的。可以說，沒有肯德基，就沒有現在這麽便宜的雞。比如其他肉類的供應鏈就比較慘。羊肉要靠個人操作，進口牛肉更便宜。甚至是戰略商品豬肉。啊，我不能再說了。
1987年，肯德基在前門開了中國第壹家店，讓整個城市為之興奮。高峰期排隊人數達200至300人，多家媒體爭相報道。當時人民日報寫了壹篇文章《肯德基吃什麽？》文章稱，1988年，肯德基進入中國的第二年，其老店銷量全球第壹。
那時候人們還不把肯德基當快餐。肯德基旁邊有很多餐廳和大排檔，很冷清。只有肯德基受歡迎。什麽是品牌文化？這就是信仰。只有信仰才是最持久的，就像佛教和天主教壹樣。有幾千年歷史的追隨者，就影響力而言，可以稱之為恐怖分子。
比如蘭州牛肉、拉面、沙縣小吃等等，他們在全國各地都有店鋪，可能有上千家，但只是“有品種，沒有品牌”。隨著時代的變遷，洋快餐在年輕壹代心目中的地位降低了。如何保持品牌活力，吸引年輕人，是麥當勞和肯德基必須面對的問題。