壹、榆樹錢怎麽蒸？
榆樹根在日常生活中蒸的時候可以用面粉來蒸，面粉的量要夠，這樣榆樹根在蒸的時候就不會粘鍋。
1.配料:榆樹、白面、玉米粉、十三香、鹽、雞精、蒜汁。
2.做法:將采摘下來的新鮮榆樹根用清水洗凈，放在壹邊瀝幹水分備用。在清洗過程中，註意去除榆樹根上殘留的有害物質，以免食用後對人體健康造成壹定影響。處理完後，將白面粉、玉米粉、鹽混合在壹起，放入盆中，然後將準備好的榆樹根倒入盆中壹起攪拌。讓榆木的四面都沾上面粉，這樣蒸的時候榆木就不會粘鍋了。加工後，在鍋中加入適量的水燒開，將蒸鍋放入鍋中，將準備好的榆木放在蒸鍋上蒸。大火蒸熟後10分鐘左右即可食用，將處理好的蒜末和榆木混合在壹起食用口感會更好。
二、如何救於謙？
1、焯水保存:將新鮮的榆樹用清水洗凈，然後瀝幹備用，鍋中加入適量清水，將準備好的榆樹放入水中煮沸，壹次性焯水，然後取出放入冷水中冷卻，再放在幹燥處晾幹壹段時間，然後放入保鮮袋中密封保存。
註意:再次保存在保鮮袋中時，記得在保鮮袋上打幾個小洞。
2.鎖水儲存:將準備好的白榆和玉米粉混合攪拌，然後放入保鮮袋中直接放入冰箱保存。玉米粉對榆木的保鮮可以起到很好的作用，玉米粉的顆粒足夠大，不會沾染到榆木上，影響榆木後的清潔。
日常生活中如果想蒸榆樹不粘鍋，可以在蒸籠上鋪壹層面粉，或者直接將榆樹和面粉混合攪拌後放入蒸籠中蒸。蒸出來的榆木不僅不會粘鍋，而且味道很好。平時蒸榆木的時候可以試試。