2.牛奶和橘子不能壹起吃。喝牛奶前後壹小時內不宜吃橙子，因為牛奶中的蛋白質壹旦遇到橙子中的果酸就會凝固，影響牛奶的消化吸收，在此期間也不宜吃其他酸性水果。
3.柿子。牛奶和柿子不宜同時食用，吃柿子前後1小時不宜喝牛奶。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同食，如濃茶、柿子等。這些食物容易與牛奶發生反應結塊，影響消化。牛奶配香菇、芹菜、銀耳等。對健康大有好處。
擴展數據:
喝牛奶前後1小時左右，橘子不宜食用。因為牛奶中所含的蛋白質遇到橙子中的果酸會凝固，影響牛奶的消化吸收，所以在取奶的這段時間也不宜吃其他酸性水果。牛奶中的蛋白質80%是酪蛋白。當牛奶的pH值低於4.6時，大量的酪蛋白會凝集沈澱，難以消化吸收，甚至導致消化不良或腹瀉。
因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸性飲料。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下可與果糖反應生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。鮮奶煮的時候不要加糖。牛奶煮好稍微冷卻後加入糖。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，會與食物結合形成不溶性草酸鈣，大大影響鈣的吸收。甚至頭發幹枯，拉肚子，生長緩慢等等。
有些人喜歡用牛奶代替開水服藥。事實上，牛奶會明顯影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物表面形成壹層覆蓋膜，牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物反應生成水不溶性物質，從而影響藥效的釋放和吸收。所以服藥前後1小時不要喝牛奶。
參考資料:
牛奶混水果在胃裏結塊了嗎？怎麽解決？-人民網