2吃沙丁魚有什麽作用？1.沙丁魚可以預防心臟病。沙丁魚對人的心臟有很好的保護作用。它含有大量的EPA和DHA。這些物質可以加速血液循環，改善人體心臟功能，軟化血管。經常食用可以預防中風、血栓等心血管疾病。
2.沙丁魚可以促進胎兒發育。沙丁魚是壹種營養豐富的魚類，最適合孕婦食用。它含有大量的磷脂。這種物質被孕婦身體吸收後，可以通過胎盤傳遞到胎兒大腦，可以促進胎兒大腦發育，使出生的寶寶更聰明。
3.補充鈣質也是沙丁魚的重要功能之壹。這種魚含有多種微量元素，其中微量元素鈣最多，而且容易被人體吸收利用。經常食用可以改善人體骨骼健康，預防骨質疏松和缺鈣引起的關節疼痛。
吃沙丁魚要註意什麽？1.禁忌食物:
沙丁魚不宜與鮮棗、豬肝、蘋果、柿餅同食，會引起身體不適。
2.禁忌人群:
痛風和肝硬化患者不宜吃沙丁魚。
4沙丁魚怎麽做好事？1.做麻辣沙丁魚時，需要準備新鮮沙丁魚300克，兩頭蒜，姜，蔥花，幹辣椒3 ~ 5個，食用鹽，料酒，醬油。
2.將準備好的新鮮沙丁魚去內臟後，用清水沖洗幹凈，撈出水分，然後放入盆中，用鹽腌制半小時。
3.將班主任身後的姜蒜全部剁成細粉，再將幹辣椒剁碎與姜末、蒜末放在壹起，加入料酒和少量醬油，打成汁。
4.取出腌制好的沙丁魚，撈出瀝幹水分，蘸上稀生粉，平鍋放油加熱，然後將沙丁魚放入鍋中煎至兩面金黃。炒好後直接把調好的汁倒入鍋中拌勻，然後出鍋放在盤子裏，最後放上蔥花。