螃蟹的外號是什麽？

螃蟹又稱蟹，是節肢動物，淡水和鹹水中都有，可以食用。& lt/P & gt；& ltP & gt我國蟹類資源豐富，約有600個品種，包括梭子蟹、青蟹、蛙蟹、綿蟹、關公蟹、清蒸蟹、玉蟹、菱蟹、扇蟹、僧蟹等。尤其是沿海省份的淡水河蟹，包括大閘蟹和絨螯蟹。陽澄湖螃蟹的歷史記載，在宋代傅堅所著《蟹經》壹書中，已有如下介紹:“江浙諸縣皆有蟹，蘇州多。”其中，位於陽澄湖畔的禹州吳塘蟹更為肉質鮮美，其中最肥者，據莫丹《蘇州賦》註曰:“者有壹斤”。壹只大螃蟹有壹公斤重。& lt/P & gt；& ltP & gt清乾嘉年間，蘇州所著《賈青錄》卷十“炒蟹”壹節介紹了蘇州的幾種螃蟹，包括太湖的“湖蟹”、吳江胡芬湖的“紫髯蟹”、常熟的“金爪蟹”、昆山余周村的“尉遲蟹”。漁舟村就是現在的周氏鎮城隍廟村。唐朝名將尉遲恭，名婁侯，到那裏去建軍屯田，興修水利。後人為了紀念魏池，建立了景雲大王廟，並將村子命名為魏州村。村裏有72個池塘，統稱城隍灘，盛產清水大閘蟹，即“尉遲蟹”。& lt/P & gt；& ltP & gt《清稗筆記》中也有幾處對螃蟹的介紹。有壹種“長蟹”，產於東北延吉。“它的殼徑只有兩寸，臉卻長達四五尺。每只腳的肌肉足夠壹兩個人吃，而且它的肉比壹般的螃蟹還要漂亮。”有“錢蟹”和“小蟹”，因形似錢而得名。"在鹹淡水室，有黑色的糊狀物，可以腌制."還有“蟋蟀”和“壹種鱘魚，在海岸沈積物中是可以食用的。殼圓如普通蟹，後兩腳扁長無爪，與梭子蟹相同。”福建人稱之為“青蟹”，比梭子蟹貴，而習俗也稱梭子蟹為“魚”。有壹種“虎鱘”，產於福建。“其貝家門上畫的虎頭呈暗紅色，斑駁陸離，有的鑲嵌成酒器，肉粗而無味。”南通、如臯也有，俗稱“關公蟹”。有壹種叫“潮招”，俗稱“潮招”，因為它小如蜻蜓，殼白，隨波逐流，背朝外，無異常期而持爪。還有壹種形似蟹屬的“寄居蟹”。“前鬥有甲，後鬥是柔體。它往往要求有壹個空殼住進去，腹腔變成螺旋狀與殼吻合，所以又叫螺螄蟹”，或“常駐蝦”。“第壹對腳是大爪子，用來抓食物，堵住殼口。種類很多，包括生活在木洞和海綿裏的。”& lt/P & gt；& ltP & gt“寄居蟹”在《辭海》中被稱為“蟹奴”。幼蟲全部自由生活，成蟲寄生。"它隨宿主分布在淺水區."& lt/P & gt；& ltP & gt哺乳動物果子貍有個名字叫“蟹僧”，帶著蟹的名字，但不是蟹的科。& lt/P & gt；& ltP & gt古書中的吃螃蟹之道，最早見於魏末賈思勰的《禮記·爾雅》和《齊姚敏書》。除了蒸、炒、拉面、醉，泡椒蟹也有詳細介紹。在《蟹經》這本書裏，傅俊不僅收集了各種吃法，還介紹了挑肉、烹飪、煉油，味道鮮美。宋人以《蟹經》為藍本，以孫為高足，撰寫了《蟹略》壹書，共分四卷，以“蟹”字為題，卷壹為原蟹像，卷二為蟹配蟹品，卷三為蟹貢，卷四為蟹雅。& lt/P & gt；