大寒，意為天氣寒冷至冰點。
俗話說，“大寒小寒，凍成壹團”。此時大自然陰氣漸漸衰落，人體臟腑仍處於寒涼狀態。人們會在這天做壹些事情抵禦風寒度冬。那麽，大寒節氣吃什麽抵禦寒冷呢？
羊肉湯
在寒冷的大寒節氣裏，因為天氣寒冷幹燥的原因，非常適合食用壹些滋補的湯類，而羊肉湯就是非常不錯的選擇。民間自古以來就有“大寒吃羊肉”的飲食習俗，羊肉的性溫，壹碗羊肉湯下肚，不僅湯鮮味美、營養解饞，還能讓身體變得暖乎乎的，不懼怕嚴寒。
所以，在大寒節氣裏，記得隔三岔五給家人燉幾次羊肉湯來喝，暖身又滋補。
紅茶
大寒時節，天寒地凍，人體的機能變弱，很容易感染風寒，需要喝壹些溫補性的茶。而紅茶呢，由於是全發酵茶，茶性很溫和，口感醇厚甘甜，不僅好喝，還能增加身體的抵抗力，男女老少皆宜，尤其適合體質偏寒的人。
八寶飯
在大寒節氣，很多地方都有吃八寶飯的習俗，八寶飯的主要原料是糯米，糯米可以修養人體正氣，食用後可以起到禦寒暖身、養胃的作用。
八寶飯以糯米為主要原料，搭配紅棗、枸杞、葡萄幹、紅糖等食材，軟糯香甜的八寶飯來上壹碗，暖身又暖心。
臘八粥
大寒，臨近年關，人們選出最好的五谷、瓜果，敬奉神靈，虔誠祈禱來年吉祥如意。
祭祀後，用來熬粥，臘八粥軟糯香甜，驅寒暖胃，是每個人心中的年味，是無法忘記的家的味道……
五紅湯
五紅湯，其實就是把紅棗、枸杞、紅豆、花生這些溫性食材放到壹起煮湯，並且配以熱性的紅糖。
寒冷的冬季，喝上壹碗五紅湯，益氣養血又溫補，養生又溫暖。
不過紅豆不容易煮，可以提前浸泡壹夜，再煮哦。
糯米飯
大寒這天，南方的人們都會吃上壹碗臘味糯米飯。晶瑩、飽滿的糯米飯，無不散發著誘人的香氣。
吃上壹碗軟糯鹹香的糯米飯，瞬間就有了滿足感。糯米熱量高，可以幫助我們抵禦寒冷。只有胃踏實了，人也就暖了。
雞湯
雞湯中含有人體所需多種氨基酸，可增強人體抵抗能力。黃淮地區有“壹九壹只雞”的習俗。此湯正適宜於大寒時節食用。