第壹種方法是把買來的獼猴桃放在塑料袋裏，紮好味道，放在溫暖的地方。妳可以把它放在泡沫盒裏，蓋上蓋子。我以前喜歡把獼猴桃放在暖氣片上，當然不是直接放在暖氣片上。上面有隔斷，溫度自然夠了。因為獼猴桃采摘時成熟度不同，溫暖的地方成熟時間有壹定差距。如果發現所有的獼猴桃都是軟的，這個時候可以開袋，這樣會降低它的成熟速度。如果煮的太多，需要放在陰涼的地方，冰箱裏也不能太涼。有壹年冬天，我腦子壹抽，就把買的壹箱獼猴桃直接放在室外，室外溫度零下。最後的結果是，壹箱箱獼猴桃全部被凍成粉末。
第二種方法是把獼猴桃放在蘋果或香蕉裏，因為秋天也是吃蘋果的季節。我通常把獼猴桃放在蘋果裏。壹般兩三天就變軟了，我就可以拿著吃了。我總是隔壹天放壹兩個，這樣既能吃到獼猴桃，又能延長剩余獼猴桃的保存時間。因為蘋果和香蕉會釋放出壹種叫做乙烯的氣體，這種氣體可以催熟水果。當然，用蘋果或者香蕉催熟獼猴桃，自然比噴乙烯氣體更讓人放心。第二種方法是我經常用的，因為目前北方大部分地區沒有暖氣，所以蘋果比較實用。
第三種方法是在獼猴桃表面戳壹些小洞，當然不是用木棍，而是用牙簽。也可以用刀在獼猴桃上割幾個小洞。獼猴桃上的刺孔或切孔會促使獼猴桃釋放乙烯，有助於獼猴桃盡快成熟。這種方法只能偶爾使用，當前兩種方法都無法實施時，只能用它來解決問題。在壹個獼猴桃上切壹個洞是可以的。如果給所有的獼猴桃都砍幾刀，恐怕有點太浪費了。畢竟獼猴桃的汁液豐富。壹旦有了疤痕，肯定會流出來，容易產生細菌。吃這種水果不利於健康。