大雪節氣北方吃什麽？
-雪節:北方的餃子、臘肉、牛羊肉、燉肉。
在大雪季節，北方人通常會吃餃子、牛羊肉來彌補冬季，其次是豬、牛、羊、狗、兔、雞、鴨、鵝、火雞、鴿子和鵪鶉等肉類，紅膏、龜和鰻魚等水產品，以及鴨子、鷓鴣和斑鳩等野味。
另外，大雪節會吃臘肉。有句話叫“小雪鹹菜，大雪鹹菜”。這時，臘肉、香腸、鹹魚等腌制品就會掛在家家戶戶的窗臺上，形成壹道亮麗的風景線。
燉這道菜是東北菜好處的代表。燉肉的魅力就在於壹個隨意的字，就是什麽都可以放進去，比如茄子、蕓豆、土豆、辣椒、西紅柿等等。只要能找到手邊的原料，就扔進鍋裏，在陰暗的地方燉。多壹點或少壹點都沒關系。燉好後就上桌了。
大雪怎麽補冬天？
-妳應該在下雪的冬天吃羊肉。其次，妳要註意適量，分清人。
秋冬以進補為主。作為壹年中進補的最佳時間，飲食要更加適度，不能太偏。羊肉性溫，能暖胃禦寒。是冬季進補和防寒雙重功效的最佳美味。羊肉具有壯陽、益精血、治肺虛的功效，對哮喘、氣管炎、肺病、虛寒癥患者十分有益。
年老體弱者:壹般以補益氣血為主。他們可以補充雞肉，魚肉，肉類，雞蛋等。也可與中草藥如人參、大棗、薏苡仁、山藥、桂圓混合制成藥膳。
容易得冬病的人:中醫認為壹般冬病主要是因為腎陽不足，腎氣不足。人參、枸杞、冬蟲夏草、肉桂等。可與牛、羊、狗肉壹起作為藥膳。
亞健康人群:主要通過日常飲食、有效運動、中醫調理等。，維持陰陽、氣血的相對平衡。
病後體虛的人:壹般來說，主要是補益氣血，增強機體免疫力。人參、黃芪、紅棗等。可制成藥膳。