檸檬的酸性很強，對牙齒有很強的蛀蝕作用，所以請壹定要稀釋果汁。稀釋檸檬汁的通常消耗量是1杯(240毫升或8盎司)，而1杯需要的檸檬少於1杯。壹天最多只能吃2個檸檬，也就是說壹天可以喝3杯稀釋的檸檬汁。此外，檸檬酸負載可能成為壹個問題。還請註意，用作烹飪材料的檸檬汁的標準量是5毫升。
吃檸檬對健康有很多好處，大部分是因為水果的營養C和K含量高。處方藥信息、相互作用和副作用。攝入檸檬或檸檬汁可以通過利用生長的檸檬酸鹽層來減少某些類型腎結石的形成。壹個人必須攝入120毫升含有5.9克檸檬酸的檸檬汁才能達到這種效果。截至2015，研究人員保留研究檸檬的特殊抗氧化和抗癌作用。
檸檬汁和檸檬油也能殺滅微生物，這與膠囊資源和信息壹致。檸檬可以滅活狂犬病病毒，防止某些類型的黴菌泛濫，並殺死飲用水中的細菌。盡管如此，研究人員仍在研究檸檬對精子的固定作用及其作為局部陰道避孕藥的潛在用途。有些人外用檸檬治療尿、癬、足癬、曬傷和疣。水果生長在不斷結果的常青樹上。飲用檸檬汁在公元1600年首次廣為人知，醫生認為它可以長期防止水手患壞血病。
檸檬也是抗壞血酸或維生素C的極佳來源，食用檸檬等維生素C有助於預防各種感染和疾病。維生素C增強免疫力，幫助人體抵抗有害自由基的負面影響。
成年人維生素C攝入量上限為每天2000毫克。維生素C過量會導致腹瀉和腎結石。維生素C會幹擾血管成形術後的愈合，並增加糖尿病患者的血糖水平。根據Medline Plus，癌細胞似乎收集了維生素C的濃度，這將加重血液鐵疾病、葡萄糖6-磷酸脫氫酶缺乏癥和鐮狀細胞病。維生素還可以與許多草藥、藥物和補充劑相互作用和幹擾。壹杯檸檬汁只含有60.5毫克的維生素C，但是如果妳吃了很多檸檬，妳就需要考慮妳每天從其他食物中獲得的維生素C的量了。
檸檬中的檸檬酸會導致牙釉質侵蝕，增加對冷熱的敏感性。檸檬還會導致牙齒變色，失去光澤。