首先，蔥油餅
配料:面粉、水、蔥花、鹽、油。
步驟:
1.將面粉倒入碗中，加入鹽和水，揉成面團。
2.將面團揉成長條，切成小塊，搟成薄片。
3.在薄片上撒上蔥花，將薄片卷成卷。
4.將搟好的面團再次搟成薄片。
5.加熱鍋，冷卻油。將煎餅放入鍋中煎至兩面金黃。
二、豆沙煎餅
配料:面粉、水、豆沙餡、油。
步驟:
1.將面粉倒入碗中，加入適量的水，揉成面團。
2.將面團揉成長條，切成小塊，搟成薄片。
3.在薄片上放適量豆瓣醬。
4.把紙卷成卷。
5.將搟好的面團再次搟成薄片。
6.加熱鍋，冷卻油。將煎餅放入鍋中煎至兩面金黃。
第三，雞蛋煎餅
配料:面粉、水、雞蛋、鹽、油。
步驟:
1.將面粉倒入碗中，加入鹽和水，揉成面團。
2.將面團揉成長條，切成小塊，搟成薄片。
3.打壹個雞蛋，加入壹些鹽和水，攪拌均勻。
4.將適量蛋液倒在薄片上。
5.把紙卷成卷。
6.將搟好的面團再次搟成薄片。
7.加熱鍋，冷卻油。將煎餅放入鍋中煎至兩面金黃。
四，海藻煎餅
配料:面粉，水，海藻，鹽，油。
步驟:
1.將面粉倒入碗中，加入鹽和水，揉成面團。
2.將面團揉成長條，切成小塊，搟成薄片。
3.在床單上放適量的海苔。
4.把紙卷成卷。
5.將搟好的面團再次搟成薄片。
6.加熱鍋，冷卻油。將煎餅放入鍋中煎至兩面金黃。
以上是幾種常見的煎餅做法。可以根據自己的口味選擇不同的餡料，做出自己的味道。煎餅的制作過程需要註意火候和翻面的時機。煎餅可以煎到兩面金黃。希望大家在家都能輕松做出好吃的煎餅。