用微波爐烤壹個蛋糕需要多長時間？
看妳把它做多大了。如果妳在超市買壹盒蛋糕粉，裏面有幾個小袋，這就是雞蛋。加入壹袋粉末混合後直接微波壹分鐘。倒水會影響時間，自己調整。如果大壹點，至少三分鐘。可以設置幾分鐘，按暫停鍵，然後打開烤箱門看壹下。
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微波爐烘焙蛋糕的實踐
1.蛋清和蛋黃分別裝在兩個幹凈的無油無水盆裏。
2.先處理蛋黃。
3.蛋黃中加入10g糖，攪拌均勻。
4.加入30g牛奶(或其他飲料。我用某某果蔬汁)
5.面粉和泡打粉混合後，篩入步驟3的蛋黃液中，加入香草精，上下攪拌或畫十字攪拌均勻。
6.將2個蛋清打至粗糙，加入30g糖，或加入幾滴白醋，這樣更容易打發。
7.打至完全起泡。也就是直到後背扣不掉為止。
8.將1/3蛋清加入之前攪拌好的蛋黃糊中，上下攪拌或交叉攪拌。
9.將step 7倒入剩下的2/3蛋清中，上下攪拌或畫十字攪拌均勻。
10.微波爐的盒子底部塗壹層油，方便完成後脫模。倒入混合好的蛋糕糊，抓住盒子，在桌子上摔幾下，打破氣孔。
11，放入微波爐，加熱3分半鐘。
12，倒扣脫模，切塊食用。
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技巧
1，打發蛋清後的步驟要快壹些，以免蛋清消泡導致蛋糕失敗。不過用發酵粉的話估計問題不會很大。
2.每個微波爐的功率不同，請區別對待，註意觀察。可以把牙簽插進蛋糕裏，幹凈利落地拔出來。
3.另外，個人覺得微波爐出來的蛋糕略幹，電飯煲略濕。
4、不要倒太滿，壹半就差不多了。最多不要超過盒子的2/3。它受熱會膨脹。
蛋糕的配料
蛋糕是壹種面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕材料主要包括面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋，素食者可以用面筋和澱粉代替)、起酥油(通常是黃油或人造黃油，脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(如酵母或發酵粉)。