妳知道壹些簡單的在家蒸魚的方法嗎？我想大家都喜歡簡單好吃的方法，復雜的方法讓人頭疼。這裏我準備了壹些家裏蒸魚的方法，希望大家能喜歡這些小方法。
在家蒸魚的做法1配料
武昌魚壹條
兩勺鹽
姜絲適量
兩勺料酒
適量白胡椒
蔥適量
蒸魚醬油3~4湯匙
海鮮醬適量
半勺蠔油
雞精適量
蔥適量
適量的辣椒圈
適量的油
方法/步驟
1，選壹條武昌魚，洗幹凈，先切頭，減腮，從頭開始，用刀從魚背到魚腹到魚尾切，不要切。如果想讓魚開網，切割間隔要保持在1~1.5厘米。
2、兩勺鹽，均勻撒在魚上，兩勺料酒，也撒在魚上，腌制15分鐘，蔥姜切絲墊在魚盤底部。
3.酸菜魚的形狀像孔雀壹樣驕傲。頭部放在前面，尾部太短，影響畫面美觀。妳可以切下壹部分放在頭部。四
4.定型後鋪壹層蔥姜絲。這魚很容易做。在冷水裏煮它。SAIC後，蒸6分鐘，關火燉2分鐘。蒸久了，肉會變老。
5.利用蒸魚的時間調汁，少許鹽，少許白胡椒，3~4勺蒸魚醬油，海鮮醬油，半勺蠔油，少許雞精調味，最後調成這樣的汁。
6.蒸好的魚如果汁太多，可以適當倒出來，把剛拌好的汁倒勻。整個魚身倒，魚頭也倒。
7、另起鍋，倒入適量的油，加熱後澆在魚上。可以用辣椒圈裝飾壹下，壹份美味的清蒸魚就可以了。
在家蒸魚的做法2。蒸魚的做法
1.草魚洗凈，對半切開，沿直線做斜刀口。
2.蔥姜5克切片，10克切絲；將5g蔥姜切絲放入碗中，用水浸泡。
3、紅辣椒去蒂去筋膜，切細絲，香菜洗凈切段。
4.將草魚放入盤中，鹽5g，胡椒粉10g，料酒20g，蔥姜各5g，腌制10分鐘。
5.往蒸鍋裏加水，煮沸。將鹹魚放入幹凈的盤中，放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火蒸10分鐘。
6.將魚出鍋，挑出蔥、姜片；把泡好的蔥姜絲放在魚上，淋上20克醬油。
7.鍋內放入色拉油20克，將油燒至七成熱(即油面有大量煙霧時為七成熱)，澆在魚上，蔥姜切絲。
8.最後撒上香菜和紅辣椒絲。