自己動手做蛋糕
首先，做蛋糕的必備工具和材料當然要準備好。
壹、必備工具
1、電動打蛋器
排名的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發，全都要靠它。
2、廚房電子稱（精確到克，沒有的話自己分量準也可以）
3、量杯
主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、面粉、糖、油、葡萄幹等。但如果有了秤，這些基本用不太到。
自己動手
4、量勺
絕大部分的方子都用“湯匙”和“茶匙”來做標註。究竟這壹匙，或者二分之壹匙該有多大，壹組量勺都能確定。便宜的話可買壹組。
5、橡皮刀
面積夠大，材質軟，混合攪拌時省事。用壹般的勺子會手抽筋的。
6、面粉篩
篩面粉是個重要步驟，蛋糕的蓬松度可由它決定。如果很講究，就買個。
7、隔熱手套
越厚越好，用的時候還加上幾層抹布壹塊用。
8、烤模
是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。
9、小刷子
建議買兩把，壹把刷油壹把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。
親子蛋糕
10、搟面杖
不是搟餃子皮的那種，是用來搟成壹大塊平整的面皮的。烤餅幹或做面包卷時可用。
11、打蛋盆
壹個很大很深的碗，是不銹鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候不允許壹滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。如果不用分蛋法來做，用壹般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時候會四處飛濺。
12、裱花袋
用於蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅幹。
以上就是自己動手做蛋糕需要的原料和工具了，嘗試著自己動手吧。後續會持續更新更多關於日常生活方面的內容，敬請關註。