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采蝶軒芭比蛋糕的做法

佐料

(母雞的)蛋

佐料

色拉油

90毫升

牛奶

120毫升

90克

蜂蜜

1勺子

黃油

適量的

奶油

700毫升

朱茵

適量的

芭比娃娃

1

紅色顏料

適量的

黃桃肉

適量的

中空模具

1

古古霍夫模塊

1

攪打奶油

70克

步驟

1.準備壹個空心模具和壹個googoo-goo-hoff模具,中間都是空的,這樣芭比娃娃可以方便的站立,也沒有必要把它們切出來。

2.芭比娃娃清洗幹凈,用保鮮膜包裹,避免與餅體接觸,衛生。

3.將模具塗上黃油,放入冰箱,便於脫模。

4.雞蛋將蛋白質從蛋清中分離出來。

5.將牛奶、色拉油和壹勺蜂蜜加入窩中,攪拌均勻。篩入低筋面粉,不規則混合。

6.分幾次加入蛋黃,每次加入後再加入壹個雞蛋。

7.蛋白分三次加入糖打至九成,形成雞尾。

8.將1/3蛋白均勻加入蛋黃糊中,然後將混合物均勻倒回蛋白中。

9.將蛋糕糊攪拌均勻

10.模具除塵,便於脫模。

11.將蛋糕糊單獨倒入模具中,多余的蛋糕還得倒入6寸蛋糕模具中煮熟備用。

12.烤箱預熱160度,烤50分鐘,然後退爐。

13.冷卻後的蛋糕

14.Googoohoff模制蛋糕脫模了,但效果不佳。

15.空心模具蛋糕

16.準備好蛋糕刀,花嘴,裝花袋轉盤芭比。

17.將黃桃肉切成丁

18.空心蛋糕從中間切開,分成兩部分。

19.在面粉上擠壹層奶油,加入黃桃。

20.用奶油潤滑

21.加上另壹半。

22.將咕咕Hof蛋糕切成兩半,分成兩份,加入黃桃肉,做成夾心水果。

23.空心蛋糕在下面,咕咕Hof模型蛋糕在上面,剛好形成裙子形狀。

24.把芭比娃娃放在中間的空位置,補好邊緣,把多余的蛋糕塊塞到芭比娃娃站著的位置。

25.放入冰箱冷藏至奶油完成。

26.奶油跨冰送,效果更好。

27.把鮮奶油放在蛋糕底部,然後抹平。其實不抹平也是可以的,但是後面會裝修的。

28.裙子裝飾,用抹刀將乳霜塗在裙子上身。

29.用中等大小的葉子來框出圖案,然後在中間的圓口處點出花朵,中間用銀珠裝飾,用小葉子來框腰。用圓口擠壓頸形,用銀珠做項鏈。

30.芭比蛋糕終於在我的巧手下誕生了,被大家稱贊!

技巧

要做這種復雜的蛋糕,妳應該先做功課。這樣做比較容易。