材料:米線400g，餅幹80g，湯圓50g，雞蛋4個，菠菜200g，海蝦150g，黃瓜1，胡蘿蔔1，香腸2根；輔料:鮮醬油1勺，鹽2勺，味精0.3勺，酸奶1杯。
海鮮米粉的制作方法
1.家裏人都很喜歡米粉，我就在網上買了這個米粉，味道還不錯。
2.按照米線的操作方法，水燒開後，放入米線中煮5分鐘，再燉5分鐘左右。
3.燉好的米線馬上用冷水泡壹會兒，這樣米線味道特別好。
4.泡好的米粉瀝幹水分後看起來晶瑩剔透，備用。
5.把菠菜摘下來，用水洗幹凈。
6.把鍋裏的水燒開，把菠菜焯壹會，會影響口感和營養成分。
7.將焯過的菠菜放入冷水中，冷卻後瀝幹待用。
8.蝦洗凈，去須。
9.鍋中倒入適量的水，放入海蝦煮熟。
10.用鮮醬油、鹽和味精煮的蝦湯真的很好喝。
11.早晨的時間很寶貴。利用煮米線和蝦的時間準備煎蛋卷的原料，黃瓜，胡蘿蔔，香腸，雞蛋。
12.將雞蛋打入容器，打成蛋液。
13.將黃瓜切成片備用。
14.胡蘿蔔和香腸也依次切丁，和黃瓜壹起放入蛋液中。
15.加鹽，將原料攪拌均勻。
16.將底油倒入鍋中加熱。將蛋液均勻倒入，攤成圓餅狀。壹定要小火煎不然容易糊鍋底。
17.將炒好的蔬菜蛋卷切片，將菠菜卷成丸子，放在盤子裏。
18.香腸菠菜海蝦放在碗裏的米線上，蝦湯簡直好吃。
19.蔬菜蛋卷的味道沒有說的那麽好。太棒了。
20.準備壹杯原味酸奶。
21.再煮壹碗湯圓，讓它變甜。
22.甜點是不可或缺的美味
23.吃了這頓早餐會讓妳壹整天都感覺很好。
烹飪技巧:米粉是壹種食物。在古代烹飪書《食時代》中，米粉被記載為“魅”。人們習慣把米粉稱為“酸米粉”、“酸米粉”、“幹米粉”、“米線”。