1.飼養方法山雞的飼養方法主要有三種，分別是立體籠養、網舍飼養和散養，其中散養是很多地區采用的飼養方法。根據野雞的習性，充分利用荒坡、林地、丘陵、牧場等資源。，並建立網圈讓野雞自由放養。
2.育雛雛雞的最適溫度為34 ~ 36℃，以後每周下降2 ~ 3℃，直至達到265438±0℃，6周後保持室溫。可以觀察雞舍內的溫度是否適宜。太冷了，雞就聚在壹起，太熱了，雞就張嘴喘氣，在適宜的溫度下精神就活潑起來。對弱、矮、不穩定群體給予特殊照顧，並靠近熱源。
3.餵奶前喝水是養雞的關鍵。不能喝水的要手動設置。方法是:抓住小雞，把它的嘴伸進水壺裏蘸幾下，幾下後，它就知道喝水了。
雛雞開始進食時，應先將飼料鋪在預先鋪好的報紙上，讓它自由進食。雛雞飼料由玉米、豆餅、魚粉、麩皮、熟雜肉、骨粉、青飼料和各種微量元素添加劑制成。飼料中粗蛋白含量在65438±08%以上。
吃不下的會盡量通過人工救助的方式進行救助。前三天淘汰的弱苗都會自然死亡。
4.密度調整隨著雛雞的生長，飼養密度要進行調整。密度過高，增長速度會不均勻。半個月後，每平方米大概會養30只小雞。小雞養到12天的時候要戴上嘴環，防止打架啄食。
5.生長期的管理雉雞的生長期是從氣溫下降到性成熟的時期。這個時期是野雞肌肉、骨骼和體重絕對增長最快的時期，平均日增重10-15g。到3個月大的時候，雄雉可以達到成雉體重的73%，雌雉可以達到成雉體重的75%。
成年雞飼料配方為:玉米41%，麩皮10%，豆餅19%，魚粉15%，綠松石飼料10%，骨粉3%，少量鹽及各種微量添加劑。
6.日常管理夏熱冬冷時，應提高山雞日糧的能量水平，補充維生素和微量元素，保證生長期的生長發育。
在山雞繁殖期，應預留給種雞的防疫工作應在此期間完成。如果在網室飼養野雞，應預防球蟲病和禽霍亂，可在飼料中添加藥物進行預防。