調質後的生巧克力保留了巧克力最本質的美味。除了溫和順滑的原味，抹茶、堅果等口味能帶來不壹樣的味覺享受。
此外，葡萄酒、咖啡和紅茶的成人食譜也增添了獨特的魅力。
從設計感到知名品牌，五花八門的選擇讓人不知如何下手。
在這篇文章中，我們將介紹生巧克力的定義和購買它的技巧，並推薦五種受歡迎的產品，它們不僅可以自己品嘗生巧克力的甜味，還可以作為禮物拉近我們的距離。
表面撒可可粉，或者外層普通巧克力，內層加生巧克力，也可以算是壹種生巧克力。
有了這些背景知識，品嘗生巧克力的深層味道是不是更好？
購買生巧克力的要點
很多人會買生巧克力作為禮物送給親朋好友，或者當作美味犒勞自己。為了找出最合適的生巧克力，我們來看看購物時應該註意些什麽吧！
註意原材料的質量
生巧克力的成分和種類都比較簡單，所以口感取決於原料的質量。
無論是配料中的巧克力是調和巧克力(可可的配方大於35%，可可脂大於31%，脂肪油小於5%)還是添加優質鮮奶油，如北海道鮮奶制成的產品，都能感受到濃郁的奶香味。
購買時參考原料的產地和配方配比，妳會發現最正宗最美味的味道。
不同的口味
生巧克力除了基本的原味，還有白巧克力、榛子、抹茶等各種口味。妳必須能夠通過壹次性購買多種口味來充分體驗各種口味的魅力。
品嘗時不要急著咀嚼，放在嘴裏讓溫度慢慢溶解生巧克力，讓舌頭充分感受到可可的甜味和絲滑口感。
根據飲料來選擇。
除了註重原料的品質，場所、對象、飲品也會影響風味表現。
洋酒:加了酒的風格。
與威士忌、葡萄酒等洋酒搭配時，為了保持味覺的敏感度，引導酒汁的風味，建議選擇苦味的生巧克力。這類巧克力因為甜度相對較低，更容易被不愛吃甜食的男性接受。
下午茶:壹種不添加酒精的風格。
如果搭配茶、咖啡等溫和飲料，建議選擇無添加劑或酒精比例低的生巧克力。
優先選擇鮮奶油含量高的款式。溫潤香甜的口感不僅可以完美搭配茶點，也很容易被孩子和長輩吃到。