啤酒雞翅家常菜1材料
10雞翅
啤酒壹廳
壹小段蔥
壹些姜片
3個幹紅辣椒
兩片芳香的葉子
壹點胡椒粉
壹個八角形
冰糖適量
啤酒雞翅怎麽做
1雞翅洗凈放入冷水中，出水撈出備用。
熱鍋倒油，放入雞翅，煎至兩面金黃。
倒壹廳啤酒，雞翅占上風，大火燒開。
4調入壹勺生抽和三勺老抽。
5.將花椒、八角、香葉、姜片放入調料包中，與幹辣椒、大蔥壹起放入鍋中。
6.中火煮沸鍋蓋10分鐘，然後加入少許冰糖，攪拌均勻，大火融化汁液。
啤酒雞翅家常做法2材料
雞翅600g啤酒壹罐蔥5g姜10g蒜5g糖少許油少許醬油少許鹽少許。
工作方法
1.雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。
2.將血水浸泡過的雞翅清洗幹凈，控制水分。
3.將蔥、姜、蒜切段備用。
4.準備壹罐啤酒。
5.鍋中放少量油，放入蔥、姜、蒜爆香。
6.加入控制水分的雞翅，小火煎雞翅。
7.油炸過程中引入少量醬油，油炸過程中不要翻動雞翅(據說這種油炸很好吃)。
8.煎至壹面金黃，翻面至第二面差不多煎熟。加壹點糖(為了上色)。
9.炒到差不多的時候，倒入啤酒，撒壹點鹽(不要太鹹，撒點鹽就新鮮了)。
10.大火燒開後，小火燉雞翅。
11.燉的時候不要翻動雞翅。
12.煨到汁液幾乎幹了。
啤酒雞翅的常見做法3 1。準備材料:雞翅和啤酒。
2.熱油鍋，炸雞翅，
3.煎至兩面微微變色，再放入半瓶啤酒。
4.適量的醬油、
5.適量的清水、
6.適量的醬油和色素。開火收汁。壹邊收汁，壹邊反復把汁倒在雞翅上，這樣顏色更漂亮。
技巧
1，啤酒的量可以根據自己的喜好來定。
2.醬油必須是醬油和醬油。醬油是為了增香，醬油是為了上色。
3.等水瀝幹了，可以反復把汁倒在雞翅上，這樣顏色更漂亮。