常見食物:阿拉斯加黑鱈魚2條，西紅柿300個，洋蔥2根，大蒜4個，姜片2片，植物油適量，小辣椒1個，骨頭湯或水1杯，福清和黑胡椒適量。
特定方法
1，提前準備食物。
2.從解凍的鱈魚片上去掉魚鱗，用廚房吸墨紙擦幹凈。
3.將壹撮福清、黑胡椒、植物油均勻的放在兩邊，堆在烤盤裏，蓋上錫箔紙，放入九陽G501的空氣煎鍋裏。
4.200度烤18分鐘(根據炸魚的厚度和時間調整)。
5.將番茄切成兩半，大蒜切成片，洋蔥切成片，姜切成片，天椒切成片。
6、鍋中放少許植物油，將蔥、蒜、辣椒、姜片煸炒。
7.加入聖女果，翻炒。
8、放壹杯骨頭湯或水，少量鹽，轉小火至番茄變松，汁濃。(喜歡甜味的可以放點糖。)
9.時間到了，魚就熟了。
10，把番茄醬全部倒在魚上。
11.蓋上錫箔紙，入鍋烤8-10分鐘。也可以更短。
12，吃的時候撒上蔥，適量鹽，黑胡椒調味。
第二，炸銀鱈魚
常用食物:阿拉斯加銀鱈魚排2塊、醬油2大勺、醬油1大勺、香油1大勺、糖1/2大勺、水8大勺、白胡椒粉少量、香油少量、木薯澱粉1大勺、鹽1克、蔥、姜、椒、蒜適量米酒。
具體方法:
1.提前準備好食物，將銀鱈魚解凍，去除細小鱗片，清理幹凈。
2.用米酒、白胡椒和鹽木薯澱粉腌制銀鱈魚十分鐘。
3.提前準備好蔥蒜辣椒。
4.把生抽、老抽、香油、糖、白胡椒、香油和水放在壹起，調成壹碗汁。
5.鹹魚用廚房紙吸收了所有的水分。
6.在煎鍋裏用油燒開。
7.魚兩面煎好後，放入蔥蒜辣椒。
8.倒入調好的壹碗果汁。
9.大火燒開後轉中火。
10，煮到只剩壹點點汁，然後關火享用。
第三，銀鱈魚是壹點小麥
原料:酒釀100g、動物油20g、黑鱈魚壹塊、餃子皮250g、蔥壹根、燕子、糖、香油、米酒、黑胡椒。
裝飾圖案:黑鱈魚粒，蟹肉。
整個過程:
1，發酵米泡了大半天，熟了散了。煎黑鱈魚兩面，去皮去骨，切成硬粒備用。
2.將煮熟的大米和黑鱈魚碾碎，與動物油、洋蔥、米酒、香油、鹽、糖和黑胡椒混合。
3、取壹個餃子皮，放上糯米餡，捧在手心成大花瓶形狀。
4.用銀鱈魚和蟹肉裝飾軟木塞。
5.把蒸鍋蒸3分鐘。