烤箱食譜大全
首先,烤雞翅
材料:雞翅6只,生抽10ml,生粉2茶匙,白糖1茶匙,鹽2茶匙,蜂蜜20ml。
工作方法
1,雞翅洗凈,加入生抽、生粉、糖、鹽腌制2小時左右。
2.預熱烤箱10分鐘。
3.將雞翅放在烤盤上,雞翅表面刷上蜂蜜,放入烤箱烤20分鐘。
4.取出雞翅,翻面,刷上蜂蜜,繼續放入烤箱,烤10分鐘。
第二,烤排骨
配料:排骨,叉燒醬
工作方法
1.將排骨放入沸水中煮。
2.倒幹凈的水,不帶排骨。
3.將排骨煮沸,讓他們煮10分鐘。
4.取出排骨,讓它們自然風幹。
5.鋪上叉燒醬,馬上烤,烤15分鐘。
6.路上最好把叉燒醬塗兩遍。
第三,烤牡蠣
材料:生蠔4個,法式黑胡椒1/4茶匙(2個生蠔),黑胡椒1/8茶匙(2個生蠔),鹽1/8茶匙(2個生蠔),油1茶匙,檸檬2片。
工作方法
1.先把牡蠣洗幹凈。
2.讓牡蠣殼扁平的壹面朝上,用刀從牡蠣殼的尖口處刺入牡蠣殼。撬開後,用刀片將牡蠣附著殼面的地方切開,扔掉上殼,再用刀將牡蠣附著下殼面的地方切開。
3.用流動的水沖洗牡蠣,把它們放在烤網上,讓烤箱預熱。
4.在兩個牡蠣上均勻撒上法國黑胡椒,在另外兩個牡蠣上均勻撒上黑胡椒,然後均勻撒上鹽。
5.每個牡蠣加1/4茶匙油,放入烤箱,中層烤約10分鐘。
第四,蜜汁叉燒
材料:梅花肉500g,叉燒醬100g,耗油壹茶匙,蔥壹根,糖壹茶匙,蜂蜜少許。
練習:
1.梅花肉洗凈,洋蔥洗凈切段,叉燒醬、耗油、糖混合均勻。
2.把它放在冰箱裏壹整夜。
3、放在烤盤上,刷上適量的醬料和蜂蜜。
4.放入預熱200度的烤箱,烤20分鐘。
5.取出,翻面,再刷壹遍醬汁和蜂蜜,烤20分鐘。
五、芝士海鮮_米飯
材料:
米飯100g青椒1/4紅辣椒1/4蘑菇2只蝦5只橄欖油1湯匙芝士60g鹽和胡椒。
練習:
1.青椒、紅椒切丁,香菇切條備用,大米加橄欖油拌勻,再加鹽、胡椒粉拌勻。
2.將青椒丁和紅椒丁加入米飯中,攪拌均勻。把蝦和蘑菇放在米飯上,再放壹層芝士片。
3.烤箱采用烘焙模式,171℃預熱5分鐘,用錫箔紙覆蓋的下層烤盤烘烤15分鐘。