在鍋裏燒水。水開時，將底條燒開，撈起鮮面條，倒入番茄雞蛋湯，撒上洋蔥。制作小貼士:將番茄切成十字形的刀，用熱水燙壹下後去皮。炒西紅柿加壹點白糖，湯更濃，味道更鮮。西紅柿雞蛋面是最常見的家常面。但是，不同的人，用自己特定的方法，會做出不同的味道，這就是自己的味道。雞蛋西紅柿面:先將鮮面條煮熟，然後出鍋，用冷水浸泡。西紅柿洗凈切塊，中間留兩片裝盤。如果妳喜歡香腸，妳可以去另壹家香腸店把它切成片。
將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，然後撒上備用。把鍋裏的油燒開。最好有食用油。溫度六成熱時，將香腸倒入鍋中煎熟。兩面都有點黃的時候，出鍋備用。(我不太喜歡香腸的這個過程。)將蛋液倒入鍋中，用鏟子撒壹些，將雞蛋煎至兩面金黃。倒入西紅柿，加入少許鹽，用醬油和雞蛋翻炒，1min後瀝幹水分，喜歡汁的話再多加壹點。水快開的時候，把新鮮的面條拿出來，放進鍋裏。水開後，煮2-3分鐘。把西紅柿的酸酸甜甜的味道和雞蛋的蛋香味煮到面條裏，這樣新鮮的面條吃完會很好吃。
品嘗鹹味是否夠。不夠的話，加鹽，加少量醬油提升汁的顏色，加1大勺油提升風味，加小勺香油提升鮮度，加壹點味精提升鮮度。滾兩下就可以出鍋了。把剩下的那兩片西紅柿放進去，再把香腸放進去。最後撒上蔥花即可完成。西紅柿炒雞蛋在我們國家很有名。很多人做的第壹道菜可能是西紅柿炒雞蛋。這道菜顏色很漂亮，味道也很好，而且長期使用不油膩，很受大家的歡迎。西紅柿炒雞蛋很棒。如果加上新鮮的面條，會怎麽樣？我可以負責任的告訴妳，是歪的。有壹些方法可以讓雞蛋西紅柿鮮面條變得好吃，不是放在壹起那麽簡單！