1.去西南地區旅遊的雲貴川渝的朋友，估計有50%的人耳朵上會有心理陰影。小優第壹次吃的時候很好奇，想嘗嘗當地人眼中的“人間美味”。仔細咀嚼壹顆後，口腔中的氣味會持續三天...
但是，對於西南土著來說，斷耳根就像神壹樣。據說沒有它們就吃不了。涼拌、煲湯、炒菜、調味，碎耳朵的根無處不在。即使經歷了“中毒”“腎損傷”的風波，斷耳根依然是當地人的“舌尖上的寶藏”。
如果妳不習慣耳根的味道，妳會錯過很多雲貴川的特色小吃，比如土豆餅、裹粉等。這些零食基本上都有調味辣椒水的耳根。
2.福建的凍筍是福建的特色傳統小吃。雖然它有“筍”字，但妳以為它是竹筍做的。其實是用蟲子加工的冷凍品。
“太變態了，居然吃蟲子？”
妳想太多了。這種蟲子叫“星蟲”，是海鮮的壹種。因形似圓柱形竹筍，閩南沿海稱為“土筍”。
有壹首歌是福建人耳熟能詳的:“凍筍，凍筍，最好吃真正的香港(正宗)。腳(底)下，籠子(全)真的很少見，這在我老家也是絕無僅有的……”如果妳去廈門旅遊，問當地人有什麽特色小吃，他們壹定會第壹時間向妳推薦凍筍。
凍筍吃起來Q彈，可以蘸芥末醬、醬油、醋吃。據說它們還有美容養顏的功效。但外地遊客看著凍成壹團的蟲子，往往不敢說話。
3.廣東的水蟑螂在廣東很有名氣。天上飛的，地下走的，水裏遊的，都不能幸免。最讓外國遊客震驚的是，他們居然吃蟑螂！
其實這不是普通的蟑螂，而是水蟑螂，也叫虱子，在廣東叫“水泥鰍”。雖然這道菜看起來很黑，有點惡心，但是味道很棒。聽說能滋陰補腎。吃了它！
炸虱子最好吃，又鹹又脆，百吃不厭。但是外國遊客很少有勇氣去品嘗這道美味，尤其是怕蟲子的遊客，似乎壹眼就花光了所有的精力。