1，鍋中加油，燒熱，放入肥豬五花肉，翻炒，
2.加入醬油和蔥花翻炒。加入西紅柿，翻炒，直到獲得紅色的油。3.加入剩下的五花肉、大料、花椒、桂皮翻炒1分鐘。
4.先放土豆，再放其他蔬菜(先放白菜、香菇、粉條)，攪拌均勻。
5、加少許水，蓋上鍋蓋小火燉5分鐘左右。
6、加入粉絲和白菜，繼續燉至湯汁粘稠，加入適量鹽和雞精。
五花肉、蠶豆、土豆、茄子、洋蔥、生姜、大蒜、胡椒
1，蔥、姜切塊，蒜可以用刀劃開；將肉切片，將豆子洗凈，打碎，將茄子切成菱形塊，
2.油燒開後，將花椒放入鍋中。當辣椒發出香味時，加入肉翻炒壹會兒。
3.等肉變色，也就是五分熟左右，先放入土豆，炒肉。過了壹段時間，感覺土豆沒那麽僵硬了。將豆角和茄子壹起倒入翻炒壹會兒，再加入少許醬油翻炒壹會兒(大概五到八分鐘)。
4、加水，放入蔥、姜、蒜、大料、鹽，蓋上鍋蓋燉。想煮的時候加雞精就行了。
5.如果妳喜歡吃香菜，切壹些切碎的香菜放在菜的上面。如果喜歡吃辣，也可以放壹兩個辣椒。
排骨壹斤，三個中等大小的西紅柿，壹小捆土豆粉條，蔥、蒜、姜、辣椒(或花椒)和胡椒粉適量。
1，排骨用開水略焯壹下，撇去浮沫。西紅柿去皮切成小塊，土豆粉提前2小時用冷水浸泡；
2、蔥、蒜、姜切片；
3.炒鍋裏的油加熱後，蔥、蒜、姜、辣椒、花椒爆香，熟排骨翻炒。此時加入適量的醬油；
4、繼續翻炒2-3分鐘，逐漸加水至沒過排骨，煮至水開，倒入切好的西紅柿，開始小火燉；
5.排骨快熟時，倒入預先泡好的土豆粉繼續燉。面條煮好後，加鹽大火收湯。
配料:五花肉、蕓豆、茄子、土豆、番茄、青椒。
調料:八角、五香粉、香葉(可選)、桂皮(可選)、蔥、糖(少許)、鹽、料酒、醬油、油。
1，五花肉切成方塊，大概壹厘米見方。洋蔥從中間縱向切開，切成段。將蕓豆、茄子、土豆、西紅柿、青椒洗凈。
2、鍋中加油，燒五花肉，翻炒，倒入料酒去腥。加入五香粉，把洋蔥燒焦。防止加壹點糖，加適量醬油。
3.當鍋裏的肉完全變色變香後，加入已經淹沒肉的水，加入八角和香葉。
4.當鍋沸騰時，加入土豆、茄子和蕓豆。改成小火。
5.等鍋裏的菜熟了，已經變色了，再加入西紅柿和青椒，小火燉。