很多人都非常愛吃紅豆，我也是壹樣，無論是紅豆餡的糍粑、紅豆粥、紅豆包，還有那碗紅豆湯非常好喝，把紅豆湯裏面放入小團子，做成紅豆小圓子，是壹道非常美味的甜品，像咚咚這種吃貨，總喜歡把各種食材進行壹起組合，碰撞出不壹樣的味道。
紅豆小圓子的做法並不復雜，煮好壹鍋紅豆湯，放入圓子，喜歡甜的加入白糖或者蜂蜜，吃起來非常軟糯。中醫把紅豆稱作“心之谷”，紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。以下，就是紅豆小圓子的具體做法，喜歡的朋友趕緊轉發收藏吧！
紅豆小圓子食材：紅豆200克、小圓子100克、冰糖30克。
做法：
把紅豆清洗幹凈，浸泡1小時。把泡好的紅豆放入電壓鍋中，加入適量水，註意水面要高出紅豆1.5厘米左右。把電壓鍋按煲湯鍵或煮粥鍵，煮20分鐘。
把壓好的紅豆和紅豆湯倒入小鍋中，邊加熱邊攪拌，熬成紅豆沙，放入糯米小圓子，中火煮熟，加入冰糖，充分攪拌均勻。
煮至小圓子浮在表面，即可關火，香甜細膩的小圓子就做好了，是不是簡單又好做。
小貼士：冰糖可以按照自己的口味添加，我這裏煮的比較黏稠，大家喜歡湯水多的，就少熬壹會，根據自己的喜好來定就可以了。如果不想買現成的小圓子，自己在家做的話，可以參考：用100g糯米粉加90g溫水壹起揉成團，然後分成小塊，揉成1.5cm的小圓球即可。
想要把紅豆小圓子當作早餐來吃的話，可以在晚上把紅豆和水放進電飯鍋，然後按預約煮粥，早上起來加上小圓子再煮下就可以了，紅豆浸泡了壹夜，吃起來更加軟糯。
紅豆富含鐵質、蛋白質、維生素B族等營養成分，利尿、解毒、補血、促進血液循環，對於氣血虛弱非常有效，是補血的佳品。今天，咚咚分享的紅豆小圓子的做法，妳學會了嗎？關註咚咚尋味，每天在這裏和您分享美食做法，如果妳喜歡本文，請分享給親朋好友。如果妳有好的美食菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人。