烤20分鐘。用烤箱烤奧爾良，需要將腌制好的雞翅放在烤盤裏，將烤箱溫度調到180-200℃，烤10分鐘，然後關掉火筒，將雞翅翻過來，繼續烤10分鐘左右。可以用錫紙包裹烤盤，讓雞翅受熱更均勻。
烤箱
烤箱是壹種用於烘烤食物或幹燥制品的密封電器，可分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工壹些面食。工業烘箱是工業上用於幹燥產品的壹種設備，有電有氣，也叫烘箱、幹燥箱。
電烤箱是壹種利用電熱元件的輻射熱來烘烤食物的電器。我們可以用它做烤雞、烤鴨、烤面包和蛋糕。根據烘烤食物的不同需要，電烤箱的溫度壹般可在50-250℃範圍內調節。
奧爾良烤翅的起源
新奧爾良烤翅，壹種奶香甜甜的烤翅，最早出現在肯德基這種洋快餐店裏，以其異國情調的神秘感廣為人知，深受年輕壹代的喜愛和追捧。中華美食博大精深，壹直是國人的驕傲。洋為中用、博采眾長、推陳出新，壹直是中國飲食文化最重要的傳統。2008年，第壹批主營烤翅的七公江湖烤翅工坊、達尼麻辣烤肉店、甲子傳奇烤肉店，都率先推出了全新的國產國民版:奧爾良烤翅。
奧爾良烤翅技術
奧爾良烤翅采用國際先進的生產技術和設備，在生產過程中采用“紅外線”無煙處理，配合特色肉制品保水。
原料的配方在很大程度上保證了產品的優良品質(雞翅的汁液在烘烤過程中不會流失，大小不會均勻收縮)，使烤出的雞翅鮮嫩多汁，保留了雞翅原有的肉香味和蛋白質、氨基酸等營養成分，味道更加鮮美清香。傳統碳烤雞翅不宜久吃(因為煙漬中含有高致癌物34苯丙基芘)，而奧爾良烤翅爽滑可口，香味濃郁，易入味，多吃不膩，多吃更健康，符合現代人的健康消費趨勢。它帶給人們的不僅僅是風流韻事的美妙滋味，還因其持久豐厚的利潤為眾多商家創造了巨大的烤翅財富，食客爆滿，錢箱滿滿。
奧爾良烤翅的制作步驟
第壹步:雞翅洗凈。雞皮放在水裏烤很容易，尤其是買翅根的時候。如果妳買凍肉，妳需要它
將雞翅用冷水浸泡(浸泡過程時間較長，建議不冷凍直接購買)，用清水洗凈，過壹會兒再換水泡。註意:在水中浸泡壹段時間會使肉中的纖維膨脹，更容易吸收調料。
第二步:瀝幹水分，均勻的紮孔，拿著雞翅搖晃幾下，把肉裏的水瀝幹，然後放入容器，用棍子均勻的在每只雞翅上紮十下，讓調料進入通道。
第三步:混合調味料。在每只雞翅上撒上食材，完全蓋住，然後淋上水，大概是每只雞翅的水量。攪拌幾分鐘，讓材料和雞翅混合。放入冰箱或陰涼處烘烤只需2小時。
第四步:烤雞翅，享受美食。
在烤箱裏:把溫度調到200℃，烤10分鐘。拉出烤架，把雞翅翻過來，繼續烤10分鐘。用微波爐:大火烤雞翅3分鐘左右。烤雞腿5分鐘。