梨的營養成分
梨的營養信息，(178克)
卡路裏:101
脂肪:0.3g。
鈉:1.8毫克
碳水化合物:27克
纖維:5.5g。
糖:17g
蛋白質:0.6克。
碳水化合物
梨是不溶性纖維的重要來源，壹個中等大小的水果含有近6克(每日推薦量的22%)。纖維是碳水化合物的難消化部分，有助於促進腸道的規律性。
梨富含果糖和其他糖類。
脂肪
梨含有少量飽和脂肪和不飽和脂肪。
蛋白
梨幾乎不含蛋白質，也不是所有必需氨基酸的完整來源，但它們確實含有微量的氨基酸、亮氨酸、賴氨酸和谷氨酸。
維生素和礦物質
梨是維生素C的良好來源，每天含維生素C約13%。壹個梨含有6%的每日推薦量的銅和6%的每日推薦量的鉀。梨的果皮是其纖維大部分存在的地方，營養成分高，所以這種水果最好是帶皮吃。
健康福利
像許多水果和蔬菜壹樣，梨因其纖維和抗氧化劑而具有健康優勢。
幫助修復細胞
壹個中等大小的梨含有大約8毫克的維生素c。這種維生素對細胞生長和修復以及防止氧化損傷非常重要。
梨在民間醫學中用於治療宿醉。事實上，至少有壹項小型研究表明，梨汁確實有助於緩解宿醉的壹些癥狀，如醉酒、註意力不集中和對聲音敏感。
雖然對梨的食物過敏非常罕見，但對樺樹花粉過敏的人可以對梨口腔過敏，因為蛋白質中的相似性。
這種樺樹果綜合征的癥狀僅限於口腔和咽喉，通常在食用生梨後5至15分鐘內出現。煮梨可以讓這種病的人吃起來更安全。
梨是常規水果之壹，含有較多的農藥殘留。買梨或徹底洗凈再吃。
大多數梨在秋天或冬天收獲，但壹年四季都可以在超市買到。挑選鮮梨時，要找結實結實的果實，在莖上抹壹點。
儲存和食品安全
妳可以將未成熟的梨放在冰箱裏保存幾個月，或者當它們成熟時，在室溫下放置幾天。壹旦成熟，它們在室溫下只能保存幾天。妳可以把它放在冰箱裏3到5天來延長它的保質期。
不建議冷凍鮮梨，因為融化過程中果汁和纖維會分離，結果不理想。但冷凍煮熟或加工過的梨(如梨醬)是可行的。冷凍前，把梨泥放在密封的容器裏。