1、適合高血壓食物
1.竹筍
竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點，是高血壓患者的適宜食物，降血壓的飲食。
2.海帶
海帶能防止脂肪在動脈壁沈積。常食海帶燉豆腐，有利於降血壓。
3.白菜
白菜葉含有較多的維生素C，常食對預防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處，適合高血壓患者食用。
4.香菇
可降低血內膽固醇，防止動脈硬化和血管變性，是防止心血管疾病的理想食物，高血壓患者也適合食用。
5.冬瓜
降血壓冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜，是降血壓之佳品。
6.西紅柿
西紅柿內含蕃茄素和纖維，具有結合人體膽固醇代謝產物的作用，從而可降血壓。
7.大蒜
據國外的壹項研究顯示，中等至嚴重程度的高血壓患者，連續幾周每天食用大蒜，血壓能降至正常水平。
8.紫色茄子
它含有豐富的維生素P和皂甙等物質。常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，還能提高毛細血管抵抗力，因而具有很好的保護心血管的功能。
2、預防高血壓
1、戒煙
煙草對心血管系統的毒害最重。煙草燃燒後從吸煙者口中噴出的煙霧內的主要有害物質有壹氧化碳，尼古丁等，壹氧碳在人體血液內濃度達到壹定程度會影響動脈攜帶新鮮氧的能力，造成組織缺氧，易出現頭昏，頭痛，精神不集中等癥狀;尼古丁有興奮交感神經的作用，促使體內釋放過多腎上腺素和去甲腎上腺素，使細小動脈痙攣收縮，末梢神經血管阻力增加，血壓升高，因此要預防高血壓必須戒煙。
2、限量飲酒
飲酒應當限量，因為飲酒量與血壓水平之間存在劑量-效應關系，重度飲酒，長期飲酒的人高血壓患病率及平均血壓值均會升高，偶爾飲少量低度酒人群，對血壓水平影響不大，要預防高血壓，少量飲酒無害，註意不可喝烈酒，黃酒，葡萄酒可以有節制的飲用。
3、限制鈉攝入
膳食中70%-90%的鈉來源於食鹽，醬油和鹹菜中，因此要防止血壓升高，每天食鹽攝入量應該限制在6克以下。同時要減少食用其他含鹽量高的調料及食物量。高鹽飲食會加重腎臟負擔，造成水鈉瀦留，影響血容量及壹系列調節血壓的功能。