龜是烏龜的俗稱。具有清熱養陰、平肝熄風、軟堅散結、治療肝硬化、肝脾腫大、小兒驚風、癲癇等多種滋補藥用功效。甲魚湯含有豐富的蛋白質和蛋氨酸，這是壹般食物中很少有的。它營養豐富，是壹種很好的食品補充劑。
1、壯陽甲魚湯含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等營養物質，以及多種維生素。味道鮮美，入口即化，是非常好的滋補選擇。
2.補血甲魚湯中鐵的含量是普通食物的幾十倍甚至上百倍，所以貧血體弱的人可以隔壹段時間吃幾只甲魚，強身健體。
不適合壹起吃
1、甲魚湯+柿子:容易引起腹瀉的甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，也是廣泛使用的滋補藥材和中藥材。對於壹些老年人來說，喝甲魚湯可以延年益壽，強身健體，提高免疫力。但是喝了甲魚湯之後，不建議吃柿子，可能會拉肚子。脾胃虛弱或消化不良的人不宜同時食用。
2、甲魚湯+冬筍:失去活力，導致中毒甲魚含有豐富的蛋白質，並含有壹般食物中很少含有的蛋氨酸。這種湯營養豐富，是很好的食物補充。甲魚屬於寒性食物，有很好的滋陰作用。冬筍是微寒食物，和甲魚壹起吃，會損傷元氣，導致中毒，對身體不好。肝腎功能不全或肝腎損傷的人要特別註意。
適宜性和禁忌
適宜:甲魚湯適用於體虛、肝脾腫大、肺結核患者，具有滋陰涼血、補中調中、補腎壯骨、散結消腫的功效。可用於預防和治療身體虛弱、肝脾腫大、肺結核等。還能降低血膽固醇，對高血壓、冠心病有壹定的輔助作用。
禁忌:消化不良、腸胃炎、胃潰瘍等。1、失眠、孕婦及產後腹瀉者也不宜食用。雖然有滋陰補腎的功效，但是甲魚味鹹而寒，有很強的通絡化瘀作用，所以有壹些流產的弊端。
2.腸胃功能較弱、消化不良的人要謹慎食用。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病的人。脾胃虛弱的人不宜多吃，否則會經常食欲不振、腹脹，甚至引起腹瀉。
產婦和嬰兒應該避免它
孕婦不宜食用。
甲魚湯有活血化瘀、安胎的作用，孕婦最好不要吃。
嬰兒不適合吃東西。
甲魚湯是補品，寶寶還小。最好不要喝，以免引起消化不良，增加腸胃負擔。