大薯的功效：安神除煩、健脾止瀉、滋腎益精、益肺止咳、提高免疫力、解毒斂瘡。
禁忌： ?
1、大薯中碳水化合物含量高，進入人體後被分解為葡萄糖，故糖尿病及高血糖患者不宜過多食用。
2、大薯新鮮塊莖據雲有毒，可致麻醉；煮或炒熟後即無毒，可供食用。
3、有實邪者忌食大薯。
擴展資料
吃薯類食物有多種好處：
第壹，預防便秘。大量研究顯示，每天適當吃壹些薯類，可降低便秘風險。原因在於，薯類膳食纖維含量豐富，能夠促進腸道健康，預防便秘。
第二，有助控制體重。薯類脂肪含量低、水分高、飽腹感強。兩種食物，吃到同樣飽的情況下，薯類攝入的能量更少。因此，用薯類替換壹部分精米白面，能減少能量攝入，有助控制體重。
第三，有助補充維生素C。土豆、紅薯等薯類的維生素C含量遠高於其他主食，甚至高於大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜。除了這些***性，不同薯類還各有特長。
紅薯富含類胡蘿蔔素。黃心紅薯的顏色來源於類胡蘿蔔素，顏色越深，類胡蘿蔔素含量越高。這種營養素在人體內可部分轉化為維生素A，有助促進生長發育，保護夜視力，提升免疫功能。
腸胃功能比較弱的人，吃過多紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適，但把紅薯與大米壹起煮粥喝，能有效緩解腹脹等不適感。
紫薯抗氧化。紫薯又叫黑薯，其最大的優勢是富含花青素。這種植物化學物抗氧化能力特別強，有助清除人體內的自由基。研究表明，補充花青素可以有效減輕不同人群的機體炎癥反應。
炎癥反應與多種慢性病發生發展關系密切，如肥胖、動脈粥樣硬化和惡性腫瘤。花青素具有遇堿變藍的特點，因此用紫薯煮粥時最好不要加堿，滴幾滴檸檬有助於保持漂亮的紫色。
參考資料：
人民網-人民健康網-冬天吃薯減重防便秘