很多人喜歡吃榴蓮，因為榴蓮含有豐富的維生素和營養成分。榴蓮買回來的時候還沒熟。怎麽才能做好？平時如何挑選榴蓮？
榴蓮沒熟怎麽煮？
1，微波加熱
不知道朋友們有沒有試過。不管榴蓮熟不熟，用微波爐加熱後味道會更香。榴蓮也可以這樣處理。將未成熟的榴蓮肉摘下，用保鮮膜封好，放入微波爐中加熱。
具體加熱時間視榴蓮的成熟度而定，壹般為3~10分鐘。在加熱過程中，妳會聞到濃濃的榴蓮香味，經過這種處理後榴蓮香味會更濃。
2、冰箱保鮮
榴蓮沒熟的時候，可以把果肉去掉，然後把榴蓮肉和蘋果或者香蕉放在壹起，再用保鮮膜封好，放在冰箱裏冷藏2到3天，這樣榴蓮就可以在榴蓮肉裏面煮了，不會變質。
3.放置在室溫下
榴蓮是在不是很成熟的時候采摘的，這樣可以減少運輸或者銷售過程中的損耗。買回來的榴蓮不成熟很正常，放在家裏幾天就會成熟。
4、果實成熟
如果榴蓮沒有熟，可以把榴蓮和壹些會釋放乙烯的水果壹起催熟，比如蘋果、香蕉。這些水果成熟時會釋放乙烯，會加速生果的成熟。榴蓮沒熟的時候可以這樣催熟。
5、大米催熟
把買來的榴蓮肉拿出來，用保鮮膜包好，然後放在壹堆米飯裏。大米還會產生乙烯，促進榴蓮成熟。壹般三天後就可以吃了。
6、陽光催熟
適當的陽光照射也可以幫助榴蓮成熟。用保鮮膜包好，放在陽光下，讓陽光充分曬到。壹般壹天就夠了。
挑選成熟榴蓮的方法
1.聽聲音:輕輕搖晃榴蓮，仔細聽聲音。如果能聽到聲音，說明榴蓮熟了。
2、看顏色:挑選榴蓮的時候壹定要看顏色，顏色是黃色的，這樣的榴蓮比較熟悉，如果是暗黃色甚至棕色的就更好了。這不僅熟了，而且很甜。
3、看山頭:選榴蓮的時候，看起來像狼牙棒。榴蓮山越多，肉和水就越多。
4.聞:好的榴蓮聞起來很香，開封就能聞到。如果味道很濃，說明榴蓮不錯。
5、看開裂程度:榴蓮成熟後會自然開裂，所以挑選時要選擇，剛開裂但看不到果肉的榴蓮，切不可買開裂後能看到果肉的榴蓮。因為長時間暴露在空氣中的果肉不衛生，可能會過熟，有苦味。