上大學的時候,我甚至迷上了雜糧煎餅。學校賣雜糧煎餅的攤位前總是有學生在排隊。
剛來滕州的時候吃煎餅,紅色的(聽同事說是粗糧做的)。
?這個煎餅吃的時候裏面沒有食物。菜壹上來就可以點單,卷在煎餅裏。
當時菜和蛋糕壹上來,我就開了個玩笑,因為我拿起蛋糕,沒菜就往嘴裏塞。原來我根本咬不動這個蛋糕。
?同事們笑著說:“吃這種餅的時候,壹定要把這種剛炒好的菜卷起來,因為熱氣和湯會讓這種硬煎餅變得更軟。”
?然後我就按照她的方法吃。
嗯,味道不錯。但是說實話,我感覺這個蛋糕還是那麽硬。我嘴不好,沒吃壹半就放棄了。
?另壹個和我壹起去的同事看著他吃蛋糕時艱難的表情,我笑了。
?第二次來滕州的時候,我毅然放棄了過來吃煎餅的打算。沒有山東人的牙齒,我放棄了這種美味。
?這是第三次來山東滕州。由於時間充裕,也了解了滕州的三大小吃:羊肉湯、辣子雞、蔬菜煎餅。
?今天中午,同事問我要不要吃蔬菜煎餅。我問了壹下,知道這個蔬菜煎餅和上次不壹樣,就跟著她去吃了。
這家煎餅店,門面不大,看起來破舊,甚至有點亂。壹進去就發現排隊領飯的人特別多。
?這個小店裏,只有壹個阿姨在做煎餅,四個做煎餅的爐子同時火,阿姨的動作也很熟練。
?我看了壹眼,發現這個煎餅和我上次吃的最大的區別就是上次餅和菜是分開的,菜是想吃的時候才放進餅裏的。
我們等了很久,終於吃到了。酥酥的餅和菜,味道十足,真的很好吃,也是我最喜歡的味道。
?發了朋友圈後,很多同事讓我打包帶回去。我只能說明,這種煎餅只有趁熱吃才好吃。時間壹長,餅就會麻痹,不脆。壹定要趁熱吃~
嘖嘖嘖,下次來吃的時候買杯豆漿,完美!