當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 蛋糕用奶油怎麽做?

蛋糕用奶油怎麽做?

奶油的制作方法有很多種。有兩條路供妳選擇。壹種是買液體奶油。

然後回家用打蛋器打死自己。

這種方法更方便

簡單又聰明

。可以買“雀巢鮮奶油”,是液體。妳買回家後,加點白糖就成奶油了(我推薦這個)。二、靜態法是將牛奶倒入容器中,在陰涼處靜置。24~36小時後,淡奶油會浮在表面。將裝有稀奶油的容器(奶桶)放入熱水中,然後在容器周圍蒸,進行高溫殺菌。操作時要不斷攪拌,使溶解度均勻,防止脂肪沈澱。

第三種是用兩塊125g光明奶油(250g)+350ml鮮奶,足夠做壹個8寸的裝飾蛋糕。

把奶油放在牛奶裏,放壹會兒,然後讓它洗個熱水澡。

沸水慢慢變冷,壹些奶油變成液體,其余的變得非常軟。

然後用打蛋器打,邊打邊加糖,能加就嘗嘗。

不熱的時候很容易打奶油。

如果妳很熱,妳最好在打蛋器下面放壹些冷水。

最好加點冰。

讓打蛋器壹直保持低溫。

附言(同postscript);警官(police sergeant)

如果玩了壹段時間還是軟軟的,就放壹段時間,發現會自己變硬。

PS再壹次:我平時玩的不是很用力,但是簡單的花是可以裝的。(可能鮮奶少壹點會更硬)

這種面霜壹點也不油膩。

自制奶油

準備時間:

10分鐘

燒烤時間:視具體情況而定。

四到六個人的量。

材料:

三個雞蛋。

150g鹽黃油切成小塊。

120克冰糖

50克面粉

步驟:在壹個大碗裏攪拌黃油和糖。

當混合物透明時,逐個加入雞蛋,再次攪拌。

攪拌後加入面粉。

放涼後放入冰箱。

簡而言之,需要以下材料和工具:

配料:糖(我用糖粉),生雞蛋蛋清,重。

壹盒奶油(店裏買的,放牛奶裏,

屬於冷藏貨物)

工具:電動攪拌器(必備)

步驟:混合蛋白和重。

奶油,註意,因為重。

霜在低溫下效果很好,所以我建議妳把重

奶油

與蛋清混合後,將容器底部浸入冰水中(冰水是提前準備好的),用電動攪拌器高速送上。可以在發之前加少量的糖,在發的過程中壹點壹點的加糖,自己體會甜味,酌情。需要註意的是,不斷送上來的面霜會越來越硬,直到可以倒置而不下垂。放在蛋糕上就可以吃了!