1.清熱、降火、燥濕的功效。龜苓膏中的草珊瑚、金銀花、地黃等成分通過凝膠的緩慢消化吸收。龜苓膏中的凝膠含有仙草、龜膠等多糖成分，其消化吸收有壹個過程，所以龜苓膏不僅對咽喉腫痛、皮膚有作用。
皮痔有效，對老年人和兒童便秘有效。所以龜苓膏有夏季清熱解毒，冬季潤燥護膚的作用。
2.黑保健功能。目前黑色食品風靡全球，龜苓膏是壹種具有古老藥膳的黑色天然食品。據分析。黑米、黑芝麻等黑色食物富含鐵、錳、鋅、銅等微量元素。中醫認為。黑色入腎，所以黑色食物有補腎的作用。
3.多糖營養。多糖的營養功能是營養學的最新進展之壹。多糖包括單壹多糖和雜多糖。多糖營養主要是指雜多糖的營養。雜多糖水解後產生多種單糖，包括核糖。因為雜多糖含有核糖，所以在體內核酸的代謝中起著重要的營養作用。多糖能在消化和呼吸粘膜形成壹層保護膜，有利於防禦和傷口愈合。龜苓膏中的龜含有龜膠，這是壹種特殊的多糖。花答含有澱粉、糖等多糖成分。特別是仙人草中的多糖，其水溶液可由溶膠態變為凝膠態，是龜苓膏的基質和成分。龜苓膏中的部分蛋白質和大量多糖構成了龜苓膏護膚美容的基本營養基礎。人體中的組織，如皮膚、皮下組織、骨和軟骨、各種結締組織和所有細胞的膜結構都含有釉蛋白。糖蛋白是多糖和蛋白質的結合體。因此，多糖的營養作用是不容忽視的。百年來，中國民間實踐和現代營養學證明，龜苓膏是名副其實的古代藥膳。是壹種很好的黑色天然保健食品。
但是沒必要每天都吃，因為補什麽太多都不好。每周吃壹點就好。尤其是寒性體質的人不能多吃。