食材:嫩南瓜半個調料:蔥、鹽、糖、雞精。做法:1。用刀把南瓜表面薄薄的壹層皮剝掉，用勺子把果肉刮掉。2.搓成細絲(用小刀慢慢切成細絲，不要擦案板)。3.鍋熱瀝油，蔥花煸炒出香味。4.將南瓜絲翻炒大約壹分鐘。用鹽、少許糖和雞精給南瓜調味。2.用蔥爆炒南瓜。配料:南瓜1。調料:蔥、蒜末、橄欖油、鹽。做法:1。將南瓜去皮，切成塊。2.油鍋八成熱後，放入蒜末炒香。3.炒香後，放入南瓜片翻炒。4.攪拌均勻。6.南瓜差不多軟軟後，就可以關火了。7.撒上香蔥就可以出鍋了。3.南瓜土豆絲原料:南瓜200克，土豆200克。輔料:1青紅椒調料:油、鹽、雞精、糖。
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1、土豆、南瓜、青椒分別切絲。2.熱油鍋，放入南瓜絲炒至軟身。3.加入土豆絲，翻炒均勻，加入2-3湯匙水，煮2-3分鐘。4.加鹽調味。5.加入青椒絲，翻炒均勻，加入少許雞精或糖調味。4.田園南瓜餅原料:南瓜20個。調料:小蔥2根，65438+花椒粉0/4茶匙，鹽，雞精。適量練習:1。將南瓜去皮去瓤，用刨絲器將南瓜刨成細絲。2.蝦皮洗凈，蔥切段。3.將全麥面粉、蝦皮、蔥花、雞蛋放入壹碗南瓜絲中。直到面糊與蛋卷齊平，註意面糊要填滿蛋卷的內部空間。6.還是用小火煎。煎壹面金黃後，大約3分鐘，直接把蛋卷的手柄轉到180度再煎另壹面，直到另壹面金黃。用刀沿著煎蛋的內緣切開，把南瓜餅分開。5.南瓜絲炒鹹鴨蛋原料:南瓜絲300g輔料:鹹鴨蛋1調料:1香蔥、2瓣蒜、15ML開水、15ML橄欖油、適量鹽:1。南瓜用刮刀刮成絲；大蒜切片；將蔥切成粉末。2.鍋中加入橄欖油，七成熱後加入蒜片和鹹蛋，翻炒。3.然後放入南瓜絲，加入少許開水，翻炒2分鐘左右，南瓜絲就會變軟。4.加入小蔥和鹽，起鍋。6.蒸南瓜雞蛋原料:南瓜和雞蛋調料: