主要成分:
蓮藕500克，排骨750克，胡蘿蔔250克，蜜棗2個，生姜1塊。
練習:
1.準備好所有材料，排骨洗凈，切成6厘米左右長的塊。
2.把它放入沸水中焯壹下，擠出臟血。
3.取出，用流動清水沖洗掉浮沫，瀝幹水分備用。
4.蓮藕去皮，切塊。將胡蘿蔔削皮並切片。
5.生姜去皮，用刀背輕輕拍打，蜜棗洗凈備用。
6.在湯鍋裏倒入適量的水，倒入所有準備好的材料。
7.大火燒開，轉小火繼續煮約1.5小時。
2.山藥排骨湯
主要成分:
排骨、枸杞、胡蘿蔔、山藥、鹽、白醋。
練習:
1.將排骨切碎，用清水沖洗幹凈。
2.在熱鍋裏放壹點油。油熱時，將姜片放入鍋中，放入排骨翻炒至變色。
3.補充足夠的水。大火燒開後，滴入同樣壹滴白醋，轉小火煮90分鐘左右。
4.胡蘿蔔和山藥去皮，洗凈，切成滾刀塊。加到排骨湯裏
5.燒開，然後煨至胡蘿蔔和山藥熟，加鹽調味，撒上枸杞，再煮5分鐘。
小貼士:
1.排骨湯裏加幾滴白醋，骨頭裏的鈣會更容易溢出，有利於吸收。
2.山藥去皮後容易變色，最好用它來處理。
3.蘑菇山藥排骨湯
主要成分:
山藥100g，木耳50g，湯骨650g，蔥3根，姜2片，枸杞少許，鹽8g，水800g。
練習:
1.準備好食材，洗凈備用。
2.將湯骨放入沸水中焯壹下，煮3分鐘後撈出。
3.山藥去皮切塊。
4.將湯骨、山藥、木耳、蔥、姜放入高壓鍋內膽，加水800g。
5.將內膽放入高壓鍋，選排骨做食材，選湯做烹飪方式，煮45分鐘。
6.將煮好的排骨湯加鹽調味，放入湯碗中撒上枸杞和蔥花，即可享用。
小貼士:
湯很好喝，不加味精，鹽可以根據自己口味增減。
4.苦瓜黃豆排骨湯
主要成分:
苦瓜壹個，黃豆50克，排骨250克，鹽2茶匙。
練習:
1.提前壹小時將大豆浸泡在水中。
2.排骨洗凈備用
將苦瓜切成塊
4.鍋中加入適量的水，燒開後倒入排骨和黃豆，燒開後小火煨。
5.燉了壹個小時左右。加入苦瓜，開大火，轉小火。煮10分鐘，加入適量鹽調味，然後關火。