壹、自制冰棍:櫻桃酸奶冰棍
配料:櫻桃醬、酸奶、鮮奶油、白糖。
練習:
1.取1/3酸奶和櫻桃醬，用料理機打勻。將鮮奶油和白糖打至頭發的6成，即可以出現紋路。在櫻桃酸奶糊裏拌壹點鮮奶油，紅色的部分就好了。剩下的酸奶和鮮奶油會作為白色部分。
2.先用紅色部分填滿爪的肉墊，放入冰箱冷藏40分鐘；
3.凝固後插入壹根冰棍棍，倒白的部分再倒白的部分，然後繼續冷凍至凝固，然後脫模取出。
二、自制冰棍:百香果蜂蜜冰棍
配料:百香果、蜂蜜、冷水。
練習:
1.將模具放入沸水中煮幹水分，固定在杯中；
2.百香果、蜂蜜、涼開水拌勻；
3.倒入模具中；
4.冷凍壹小時後插入冰棒棍；
5.繼續冷凍2-3小時至完全凝固，然後倒入冷水或者將冷水倒入杯中，十幾秒後脫模。
三、自制冰棍:西瓜獼猴桃冰棍
配料:西瓜、獼猴桃、酸奶
練習:
1.將西瓜打成汁，將2/3的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷凍至表面凝結。這時候可以插壹根冰棒棍。
2.然後倒入酸奶，放入冰箱繼續冷凍，直到表面凝結。將獼猴桃搗成泥，倒入模具繼續冷凍。
四、自制冰棍:芒果酸奶冰棍
配料:芒果、酸奶
練習:
1.冰棍黃色部分是芒果酸奶泥，白色部分是酸奶。芒果去皮切塊，放入料理機，倒入少許酸奶，做成芒果酸奶糊；
2.將模具固定在杯子裏，先倒入酸奶，再倒入芒果酸奶泥。芒果和酸奶比較稠，可以直接插壹根冰棒棍，送冰箱冷凍。
五、自制冰棍:自制蔓越莓酸奶冰棍。
配料:蔓越莓幹、酸奶、鮮奶油、白糖。
練習:
1.鮮奶油加糖打至六成，即出現顆粒。
2.加入酸奶拌勻，然後加入蔓越莓幹拌勻。
3.倒入模具，插入冰棒棍，放入冰箱冷凍。