裏脊肉怎麽切成肉末豬裏脊肉:材料:裏脊肉。做法:1。將新鮮的豬裏脊肉用手撕成絲，用清水浸泡。2、冷水鍋，焯水去雜質，待水開後，取出肉絲，泡在涼開水中。3.肉絲加壹點純凈水，用機器搗碎。4、如需保存，先將肉醬放入合適的容器中，密封冷凍，數小時後取出塊狀成品，密封袋保存。
粥粥:食材:豬裏脊肉60g，大米100g，鹽，香油，水。做法:1。先將裏脊肉洗凈，切成小塊備用。2.用香油炒裏脊肉，然後放入淘洗好的米，加水煮至湯汁濃稠，米爛肉熟。3.最後加鹽(不低於壹歲)煮2-5分鐘即可食用。
豬裏脊肉湯:食材:豬裏脊肉500，蛋清四個，黃瓜壹個，西紅柿壹個，蔥、姜、蒜和雞蛋兩個，澱粉和鹽。做法:1，裏脊切絲；雞蛋打碎，蛋清取出；黃瓜和西紅柿切片；將洋蔥、姜和大蒜切碎。2、裏脊肉、蛋清、澱粉和鹽混合在壹起攪拌，蛋清略多。3.將兩個雞蛋打散，加入澱粉和鹽，攤平蛋卷。展開後切片。4.油熱後，倒入肉，用筷子快速切開，變色後做成袖手旁觀。5、鍋中放少許油，爆香蔥、姜、蒜，倒入西紅柿、黃瓜、肉絲，略炒。6、倒入開水，水燒開後加入雞蛋餅、香油、鹽、味精。
肉末怎麽吃比較好？瘦肉富含微量元素鐵，可以防止寶寶貧血，蛋白質含量很高。可以等到寶寶會添加輔食的時候，就可以給寶寶吃輔食糊了，輔食糊的做法比較簡單。
首先我媽需要把瘦肉剁成泥，然後把壹個土豆放在鍋裏蒸，再拿出來壓成土豆泥。需要的調料有蔥花、核桃油、兒童醬油。核桃油核桃油對寶寶的大腦發育可以起到非常好的作用。
熱鍋燒熱油，放入蔥花炒香，然後放入土豆泥和瘦肉，攪拌均勻，滴幾滴兒童醬油。這樣，美味又營養的嬰兒食品糊就做好了。有的媽媽做輔食肉醬的時候不給寶寶加配菜。這樣，寶寶就不愛吃了。加入土豆泥可以中和肉末帶來的腥味。寶寶的味覺更敏感，肉泥裏的油會進入土豆姑娘體內，讓土豆更軟。土豆作為調和劑後，寶寶會更喜歡吃輔食肉醬。