1、媽媽先把餃子餡放在皮兒的中間，再用勺子按了按餡兒，接著把餡兒弄得圓圓的，然後把餃子皮對折，使勁壹捏中間的皮，最後兩邊的餃子皮向中間捏褶。包出來的餃子就像個小元寶似的，圓溜溜的，好看極了！我也學著媽媽的樣子，壹步壹步地包，果然，包出的餃子有模有樣了。媽媽壹看馬上就表揚我了：“有進步，繼續努力！”我壹聽，就像上了發條，來了勁頭，包了壹個又壹個。想想就要吃到我自己包的餃子了，我的心裏美滋滋的。
2、先把包餃子的東西準備好，再拿餃子皮，放在手心中心，拿筷子把肉放在餃子皮中央。媽媽示範給看，我也照著做。接著把皮包起來，用點水粘在角上，相互對折起來。我包的時候，左碰碰，右碰碰的，就是不知道怎麽包，真的想撒手不管了。可是媽媽拉著我，教給我方法。最後把餃子都包好了，我卻變成了小白貓。我的餃子放在媽媽做的餃子中間，這不是滋味，看上去好像壹塊鮮花中的大泥巴。餃子包好了，雖然樣子不好看，但是吃著我自己包的餃子，我心裏甜滋滋的。
3、開始包餃子了，媽媽說用左手托著皮，右手拿勺放餡，把餡放在中間，把兩邊的皮對折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中間壹捏，咦，壹個元寶似的餃子就這樣做好了，真簡單。我也開始學著媽媽的樣子做起來，可我當放好餡想要包的時候，餃子皮在我手上竟然變成了“膠水”把我的小手粘住了，怎麽回事？媽媽壹看原來餡放多了，漏湯了所以不好涅，接著我又包第二個，放好餡壹捏，這次還算順利。
4、看似不緊不慢的包餃子，實則包得飛快，而且個個都是有模有樣，餃子經她這麽幾下撮合，好像變成了穿著潔白盛裝的小姑娘。我曾自以為最拿手的廚藝，今天在文姐面前卻遜色不少！包出來的餃子又小又醜不說，而且還骨碌打滾。我還能自以為是嗎？還能坐井觀天嗎？還是站直了身子，認真學習學習吧！我睜大眼睛仔仔細細瞅著文姐的壹招壹式，原本醜陋的'餃子經她這麽壹指點，瞬間增色不少。我是又羞又愧，又驚又喜啊！
5、俗話說，“好吃不如餃子，舒服不過倒著”，北方人民對於餃子的喜愛可見壹斑了。包餃子最能體現壹家人的溫馨與親昵的氛圍，妳看，剁肉的，和面的，擇菜的，搟皮兒的，包餃子的，燒火的，各有分工，人人能幫上忙，個個能露壹手。包出的餃子也是形狀各異，大小不壹。用我嶽母的話講，叫做“從爺爺輩兒到孫子輩兒的都齊了。”全家人說說笑笑，其樂融融也哉！