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家常粥十法

1,雞蛋粥。

材料:雞蛋-1/2、胡蘿蔔-1/5、菠菜-1、米飯-1/4碗、高湯-1/2杯、鹽-若幹。

雞蛋粥的做法:

(1)把胡蘿蔔和菠菜燉好,切碎。

(2)將米飯、高湯、切碎的胡蘿蔔和菠菜倒入鍋中,壹起煮。

(3)煮開後加入搗碎的蛋糊攪拌,加鹽調味。

2、蔬菜魚粥。

材料:魚白肉-30g,胡蘿蔔-1/5,海帶高湯-1/2杯,蘿蔔-20g,醬油-壹些,米飯-1/4碗。

蔬菜魚粥的做法:

(1)把魚的骨頭去掉,把魚燉爛,搗碎。

(2)用案板把蘿蔔和胡蘿蔔擦幹凈。

(3)將米飯、海帶清湯、魚、蔬菜倒入鍋中,壹起煮。

(4)煮至粘稠時加入醬油調味。

3.奶酪粥。

材料:米-1/6碗,水-1/2杯,奶酪-5g。

芝士粥的做法:

(1)切奶酪。

(2)將大米放入鍋中,加入適量的水煮沸。

(3)加入奶酪至粘稠,奶酪開始融化時關火。

4、豌豆粥。

材料:米飯-1/4碗,豌豆-5,牛奶-1/4杯,鹽-壹些。

豌豆粥的做法:

(1)將豌豆用開水煮熟,搗碎,過濾。

(2)大米加些水,用小鍋煮。

(3)之後加入牛奶和豌豆,用文火煮。

(4)加鹽調味。

5.核桃粥。

材料:糯米-1/3杯,核桃-5個,紅棗-1個,鹽-壹些。

核桃粥的做法:

(1)將胡桃夾子打開,取出果肉,用水浸泡,剝去薄皮,搗碎。

(2)紅棗去核,泡水,搗碎。

(3)核桃、紅棗、糯米加適量水,放入小鍋中煮熟。

(4)煮熟後加鹽調味。

6.蘋果粥。

材料:燕麥片-3湯匙,牛奶-1/4杯,蘋果-1/6,胡蘿蔔-1/3。

蘋果粥的做法:

(1)蘋果胡蘿蔔洗凈,用案板擦幹凈。

(2)將燕麥片和揉好的1湯匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶和1/4杯水,用文火煮。

(3)燒開後,加入2大勺揉好的蘋果,直至燒開。

7.魚奶粥。

材料:魚白肉-1/6,牛奶-1湯匙,鹽-壹些。

魚奶粥的做法:

(1)將魚洗凈,燉熟,搗碎。

(2)用牛奶把魚放在小鍋裏煮,然後加鹽調味。

8.芋頭粥。

材料:芋頭-1/2,高湯-1湯匙,醬油-壹些。

芋頭粥的做法:

(1)芋頭去皮,切成小塊,用鹽腌制後洗凈。

(2)芋頭燉爛,搗碎,過濾。

(3)把高湯和芋頭放在小鍋裏煮,不時翻炒。

(4)煮至濃稠後加入醬油調味。

9.土豆粥。

材料:土豆-1/3,牛奶-2湯匙,熟蛋黃-1/4,鹽-少許。

土豆粥的做法:

(1)土豆去皮,燉,搗碎,過濾。

(2)土豆加牛奶用文火煮,輕輕攪拌,變粘稠後加鹽。

(3)將蛋黃搗碎,放入土豆泥中。

10,芝士面包粥。

材料:面包-1片,牛奶-2/3杯,芝士粉-1/2勺。

奶酪面包粥的做法:

(1)切掉訂書釘面包的邊緣,撕成碎片。

(2)在碎面包中加入牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上芝士粉。