第二步
將兔肉放入冷水中，加入適量的蔥和姜片。
第三步
提前準備好蔥、姜片、辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒、茴香等調料。
第四步
兔肉火鍋做法大全
準備壹些豆瓣醬和豆豉。
第五步
鍋燒開，兔肉去血沫，煮熟。
第六步
用熱水沖洗幹凈血沫。
第七步
鍋中放入適量的油，加入準備好的蔥、姜、花椒、八角、桂皮、香葉、花椒、茴香等調料，翻炒出香味。
第八步
兔肉火鍋插圖
將調料炒香，然後加入豆瓣醬和豆豉壹起翻炒。
第九步
翻炒後加入剛剛焯水的兔肉。
步驟10
壹起翻炒，加點醬油，上色。
步驟11
加入適量白酒翻炒，去除腥味。
步驟12
兔肉火鍋的家常做法
將炒好的兔肉放入高壓鍋中。
步驟13
加入適量豬油。
步驟14
加入切片的胡蘿蔔和生菜。
步驟15
放在高壓鍋裏，開大火後轉小火六分鐘。
步驟16
兔肉火鍋的簡單做法
將千張切成絲，放入鍋中焯壹下。
步驟17
在鍋底放上壹千片燙過的絲。
步驟18
將青蒜切段備用。
步驟19
大白菜洗凈，撕成小塊。
步驟20
兔肉火鍋怎麽吃？
將煮熟的兔肉放入熱鍋中，撒上少許青蒜。
兔子火鍋成品圖
空間
烹飪訣竅
兔子壹定要先焯水去除血沫，然後用開水沖(我用開水沖了幾次才用開水沖)。)，然後撈出姜片和大蔥壹起煮。
所有調料都要提前放入有冷油的鍋中，翻炒出香味。
由於兔子的氣味比較濃，需要加適量的白酒，最後就高了。
兔肉很薄，加入少量的肉油可以讓兔肉吃起來更鮮美。
我用高壓鍋把兔肉、胡蘿蔔塊和生菜塊壓在壹起。如果顏色比較亮，我可以先壓兔肉，再把菜壹起煮，這樣顏色就不會互相影響了。