1，伊比利亞火腿
伊比利亞火腿是西班牙具有合法產區的傳統生火腿，在西班牙美食中占有舉足輕重的地位。通常被稱為黑蹄，食材來自伊比利亞黑豬。伊比利亞豬的特點是能夠將脂肪儲存在肌肉纖維中，這使它們的肉具有獨特的味道。
2.帕爾馬火腿
也譯作“Payunma火腿”，是艾米利亞-羅馬涅省帕爾馬省的特產。這是世界上最著名的生火腿。它的顏色鮮紅，像壹朵粉紅色的玫瑰，脂肪分布均勻。好的帕爾馬火腿至少要9斤，顏色深紅，切片後透明，有大理石紋理的脂肪，聞起來有老肉和煙熏的味道。
3.金華火腿
金華火腿，又名火，是浙江金華的地方傳統名品之壹。作為國內首創，入選三大世界級火腿。食材是金華產的兩頭黑豬，後腿肥膘。經過腌制、翻腿、曬幹等工序後。，幾個月就做好了，香味很濃。
4.聖丹尼哈姆
聖德尼火腿是壹種來自意大利的風幹火腿。對於專家來說，意大利聖德尼火腿其實是最好的，產量壹般比帕爾馬的少。
5.黑森林火腿
黑森林是德國最大的森林山脈，位於德國西南部巴登-符騰堡州。因為森林豐富的地貌，孕育了很多好吃的食材，火腿就是其中之壹。上好的黑森林火腿，外面是黑色的，裏面是紅色的。切開後，其顏色為暗紅色，切開前能聞到濃郁的煙熏香氣。
6.宣威火腿
宣威火腿是雲南省著名的地方特產之壹，因產於宣威而得名。它的主要特點是:形似琵琶，只有大骨頭小，皮薄肉厚肥。
7.巴約納火腿
巴約納火腿是法國南部巴斯克地區的著名產品，以巴約納市命名。巴約納火腿的原料選自當地豬種，其最具特色的是火腿處理的油封。
8.如臯火腿
如臯火腿的制作始於1851，與浙江金華火腿、雲南宣威火腿齊名，是中國三大名腿之壹。如臯因為地處北方，所以被稱為“北腿”。
10，約克火腿
約克漢姆產於英國約克郡。約克夏白豬配橡木煙熏英式約克夏火腿口感幹鹹，充滿淡淡的果香，讓煙熏火腿很容易吸收味道，鎖定在食材中。加上優質的約克夏白豬，吃起來甜甜的，回味無窮。