它發育階段中都是含有花瓣的，完善以前而且都完善之前都會裹著果實的。壹般來說，我們通過花瓣的塊數來判定山竹的果實是多少，就是它的花瓣越大得話，裏邊的果實就會越大，並且花瓣跟果實是對等的，假如山竹它花瓣壹般在四到八片得話，那樣我們要立即挑選壹些花瓣比較多的山竹，這種山竹果實較多，果仁也非常小，口味也比較不錯。
第二個，大家還記得看山竹它外型。山竹外觀壹般都是可以直接看出它顏色和質地的，顏色不壹樣得話口味或是有明顯差異的，壹般來說，新鮮的可口的山竹，它顏色是比較深的，成熟情況非常的高，質量也會更好壹些，因此，我們在買山竹時是能從顏色上正確區別新鮮山竹的。
第三個，大家還記得看山竹的葉片。由於山竹在采收的過程當中，壹般都是含有葉片的，它底部的葉片看見綠油油的，就說明這個山竹十分的新鮮，壹般都是剛采收不久的，新鮮的水平非常高，置放的時間也是比較長的，這種山竹是我們要去購買的山竹，假如看到它葉片出現變黃或是發黑的現象，就說明這個山竹置放的時間也十分時間長了，要麽就是被店家分散化了很多的防腐劑，因此就會出現變質的狀況，這種山竹就不要去買回來吃完。
以上這3點就是今天我們跟大家分享到恰當買山竹的方法和技巧，看完以後，大家應該都懂得了吧！與此同時，小編也跟大家分享壹下山竹的吃法，由於很多情況下，山竹都是被大夥兒立即用於直接生吃的，生吃的時候口味特殊的清甜可口，好吃又解饞解餓。其實山竹它還是可以直接用於煮湯的，這個時候既能幫助我們滋補養生人體，還能促進腸胃蠕動，減輕他們的嚴重便秘狀況。
而山竹去皮時，很多小夥伴們很有可能都覺得比較麻煩，其實我們在去皮的過程當中，大夥兒只需用壹個西瓜刀順著山竹中間的壹圈劃出壹刀，不必切過深得話，這個時候，用刃口輕輕壹撬，山竹就直接掰開了，十分的便捷，所以大家在吃山竹時，也要掌握壹定的方法，壹定不要盲目的去掰開了。