1.幹魚是指完全幹燥的鮮魚。脫脂魚幹以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘幹等工序加工而成，各項指標均符合國家標準。
2.扇貝是壹種食品，也是扇貝的幹品。營養價值很高，有滋陰補腎、和胃和中的作用。可治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛勞咯血、脾胃虛弱等。經常吃有助於降低血壓、膽固醇和強身健體。
3.鯊魚翅在民間通常簡稱為“魚翅”。作為中國傳統的珍貴食品之壹，它最早出現在宋瑤回族，是美味佳肴之壹。魚翅也叫魚翅、魚翅、魚翅、金線菜等。具體是指魚翅中的絲狀軟骨，是將魚翅在胸、腹、尾幹燥而成。
4.魚膠是魚鰾(輔助呼吸器官)的幹燥產物，富含膠質，故名魚膠，又稱魚肚花膠。魚膠和燕窩、魚翅壹樣有名。它是“八珍”之壹，被譽為“海洋人參”。
5.魷魚幹由新鮮的海魚和魷魚幹制成，肉質鮮嫩，營養豐富，被譽為海鮮。幾千年前，中國古籍中就有記載，軟朱丹類似魷魚，但沒有骨頭，越是被人們看重。"
擴展數據購買技能:
1.魷魚幹市場上常見的魷魚幹大致可以分為長型魷魚幹和橢圓形魷魚幹。兩者的區別在於，長幹魷魚是壹種輕幹品，是壹種優質品。這種魷魚幹形狀完整，光潔，肉質細嫩，呈淡粉色；橢圓形魷魚幹是壹種清淡的魷魚幹，形狀卷曲，尾部和背部呈紅色，兩側微紅，屬於劣質魷魚幹。
2.墨魚幹墨魚幹是以新鮮墨魚為原料制成的清淡型幹品。質量好的墨魚幹，形狀完整，光潔，肉質闊扁，色澤紅褐色，體半透明，清香撲鼻。質量差的墨魚幹表面顏色為粉紅色，背部有點暗紅色，身體上有黑點。
3.扇貝扇貝是由扇貝制成的幹品。優質扇貝色澤黃亮，表面有白霜，幹而不膩，顆粒完整，肉質緊實，不易破碎，無雜質，香氣特殊，鮮鹹可口。上品為日本的蔣耀珠，大小為褐色；大連扇貝次之，黃白色，幹硬，有香味；越南扇貝最便宜，又黃又軟，含鹽量高。
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