海外烹飪方法壹:椰汁焗飯、海鮮、菠蘿
材料
準備材料(兩人份):鮮菠蘿2個、鮮蝦、鮮魷魚、雞蛋2個、香菇、涼拌飯、椰奶3勺、青豆、玉米、胡蘿蔔。
工作方法
1.魷魚切半粒,花切半粒;蝦仁洗凈後,剝去蝦皮,用少許酒腌制,保留2只整蝦。
2、在涼拌米飯中加入壹個蛋黃,抓勻待用;剩下的雞蛋打散後,抹平,填好待用。
3.鍋中加入3湯匙油,加熱後將蝦殼煎熟,當蝦殼變脆時,可以看到油變成紅色的蝦油,有很濃的蝦味。註:油炸脆皮蝦殼可以當零食!
4.然後將蝦仁和魷魚卷煎至斷條,撈出待用。
5、原鍋煸炒胡蘿蔔丁,斷後放入玉米和四季豆。
6、放入香菇,翻炒至香菇香味飄出,再放入魷魚丁。
7.翻炒幾下再加入冷飯。翻炒均勻後加入2茶匙醬油調味。
8.然後提前加入椰汁、菠蘿塊和炸蝦、魷魚卷。
9.將菠蘿挖空,將海鮮飯放入菠蘿中,蓋上蓋子,放入烤箱220度烤約10分鐘,直至菠蘿香味飄出。打開蓋子享受吧!註意:最後,用菠蘿加熱的目的是為了把菠蘿味強行帶入海鮮飯中。
海外烹飪方法二:黃金炒飯
材料
材料:米飯、蛋黃和3粒火腿豌豆。
配料:豬油料酒、精鹽、雞精
工作方法
1,飯提前三個小時做好。
2.打3個雞蛋,去掉蛋清。
3、豌豆水冷水煮熟,火腿切丁待用。
4.將豬油放入熱鍋中,將米飯炒3分鐘。
5.加入2茶匙料酒,煎1分鐘。
6.將蛋黃均勻的倒在米飯上,繼續翻炒。
7.先放火腿,再放豌豆,加鹽和雞精,出鍋。
海外烹飪方法三:油炸咖喱芝士飯團
材料
2碗白飯、50g洋蔥、30g胡蘿蔔、30g綠豆仁、20g玉米粒、9個北海道原裝芝士球、2湯匙面粉、1雞蛋、5湯匙面包粉、2湯匙咖喱粉、1和1/2茶匙鹽和65438胡椒粉。
工作方法
1.)將洋蔥和胡蘿蔔切成小丁。先在鍋裏放2大勺油,把蔥丁、胡蘿蔔丁、綠豆仁、玉米粒翻炒,倒入2碗米飯,翻炒至散開,然後加入所有調料翻炒均勻。
2.)把炒飯分成9等份。當米飯稍涼時,將芝士球裹在米飯裏,揉成球。
3.)將雞蛋打成蛋液,將方法2的飯團依次蘸上面粉、蛋液、面包粉,然後放入油鍋炸至表面酥脆發黃。