500克面粉.............................................................................................................................................................................
鹽……鹽……鹽
水……水……水……水
蒜瓣...蒜汁15。
醬油...2湯匙蒜汁。
淡醬油...3湯匙蒜汁。
3湯匙醋...大蒜汁。
3湯匙鹽和蒜汁。
2湯匙芝麻醬...大蒜汁。
香油和蒜汁2湯匙。
雞精...蒜汁1勺。
韭蔥...............................................................................................................................................................................
小青菜...菜碼1。
胡蘿蔔絲...半個蔬菜。
白菜……白菜……白菜……白菜
蒜蓉面(拉面)怎麽做？
把拉面用的材料混合，加水的時候註意，面團要軟壹些。將面團醒發半小時，取出稍微揉壹下，往壹個方向揉，最後揉成長條，切成比餃子大的小劑量，不要太大，小壹點的比較好拉……將劑量揉成餅，上油，放在盤子裏，蓋上保鮮膜，松弛半小時。
搗碎大蒜。有壹個小竅門，越精致的大蒜素越容易被人體吸收，吃後嘴裏的蒜味小，既營養又不尷尬！哈哈哈...
將蒜汁的所有成分混合，然後加入差不多等量的涼開水，這樣3勺鹽就不會太鹹了。我臨時切了壹些青椒，姜末和辣椒油進去了……攪拌均勻！
當鍋裏的水快要燒開的時候，輕拿壹邊，雙手張開慢慢向兩邊拉。如果面很和諧，應該很容易拉開…手臂不夠長，只要把面從中間撕成兩截…就可以上鍋了…
插個手套膜，我這邊太守時了……我把手套膜拔了，面包沒拔，拉面用的普通面粉全拔了！薄、韌、好！這太荒謬了！！
把水放進鍋裏攪拌壹下……這是1壹片拉出來的面條！大概是60克面…
小火煮的時候把各種蔬菜放在面裏…煮開了，就可以出鍋了…把碗拿出來…
把蒜汁倒在上面…打開！！